Протеина: шта и зашто постоји тело?

Мало људи мисле сваки дан о томе шта тачно да једу и како најбоље да се изгради своју исхрану. Нажалост, о исхрани често мислимо само људи са озбиљним здравственим проблемима. Свако зна да је исхрана треба да буде протеина. Шта је ово суштина?

Унеаси својства

Протеини (протеини) - гигантска макромолекули живот који се може састојати од већег броја кола. Најмање блокова од којих се гради ове величанствене грађевине - аминокиселине. Резултат је да, према правилу избијања, читаве молекуле постају веома комплексне особине, не може свести на особине аминокиселина. Број функција обавља протеина у људском организму, израчунати, иако група функција још увек изолована.

А ако погрешите?

Према томе, протеина? Шта је то и како се тип разликује од другог? Различите количине секвенце протеина и амино киселине. И једна мала смена - и протеинске молекуле не може да обавља своју функцију. Понекад генетски код увуче грешком, а имовина је кодних аминокиселина замењују погрешно - постоје озбиљна обољења као што миастхениа гравис или анемија српастих ћелија. То је веома важно за протеин тела. Који су генетски поремећаји који се односе на својој структури? То је неизбежно и озбиљна болест на нивоу целог организма.

катализа механизам

Биолошке макромолекула протеина је посебно важно за људе због каталитичке активности. Већина процеса у нашем телу не може доћи без ове активности, јер су те реакције су у стању да спонтано почну због енергетских разлога. Засто су протеини? Шта је себои је у односу на катализатора? Можете изгледати боље упознају концепт, синоним за "ензим". Он комуницира са компонентама реакције активних тачака, што је реакција на почетак, а затим безбедно "пустити" ствари. Тако, олакшава почетак реакције, али је сама по себи не конзумира у њој, као и било који други катализатор.

Основа покрета

Врло важно структурна функција. Протеини су готово у чистом облику наћи у мишићима. Месо, које многи једу у циљу добијања протеине - јесте мишића животиња. Иако најбољи протеини - се дроби (у протеински). Месо је такође прилично добро апсорбује. Гора ситуација са овим, соје и махунарки. Постоји много протеина, али га извадите из производа испостави да је тешко за тело.

На микроскопском нивоу

Протеини формирају основу ћелија, назива цитоскелетон, који даје облик. Други важан протеин укључен у транспорт већине супстанци нису у могућности да самостално прође кроз ћелијску мембрану. На нивоу ћелије се врши већ поменути каталитичку активност.

Који протеини су најбољи за јело? Традиционално сматра важним животиње, али они могу бити замењени соје, да ова биљка су претходно третирани добро. На пример, протеински прашкови направљени од соје садрже комплетне беланчевине и вари боље мишића месо. Зашто биљни протеин је боље за ваше здравље? То није повезан са много масти и помаже производњу холестерола.