Просо каша: како најбоље да кува?

Припремљен од каприциозном житарица, као што су Псхенко неколико људи воле. Зашто је неваљао? Прво, она често житарице, купујемо на велико, довољно је прљав, и дуго поротник просо понекад горак. Као резултат тога, дешава се да је неколико пута неће радити правилно кувати гриз, па сам изгубио интересовање у проса каша у будућности.

Али моја бака, сећам се, да Псхенко често кува млеко, уз додатак бундеве, горак и никад није било. Још увек се сећам да је увек прикупљен тигањ у којем кувану кашу у пешкир и послао допреват испод јастука. И мада као дете сам био бундева није јако драга, то је сада са великим задовољством, посебно јер она, као Псхенко, веома корисно.

Дакле, како се кува просо кашу?

Пре свега, просо гриз мора бити веома пажљиво опрати, заменом најмање 5 водом, а затим још и Парбоилед (парени могуће чак и за неколико минута, вода се одводи), па тек онда почети кување. Сада продаје готове пакете са третирани проса, ослобођен од горчине, тако да су сви проблеми не би требало да буде.

Каша (не само просо), као што је познато, је трошан, или тзв вискозних каше-каша. Што више однос зрна: вода се додаје у течност, мање ће бити ваш мрвљив неред. Црисп житарица обично припрема за гарнисхес и каше као главно јело може куван у више вискозни облику. Предвиђено је, ако Кото неки имају проблема са гастроинтестиналног тракта, најпожељније верзији и само куване каше, као тврдих зрна, које укључују пшеницу и да ће иритира само упаљене подручја својих унутрашњих органа, и вискозне Касхи груел, обратно, препоручује се код акутних болести.

Дакле, опрали смо просо, третира са кључале воде. Али за веће поузданости је још боље кува просо у две фазе. Прво, ми ћемо попунити сапи са доста воде и довођења до кључања, кувати пар минута, вода лагано спојити. Сада, опет, поур кување гриз препекла или топло млеко, али на такав начин да је течност је око 1,5 дела 1 део житарица, додати мало соли, промешајте, покријте поклопцем и, ако желимо да трошан неред, више у процесу кувања не додирују.

Међутим, када је чир густа каша искључиво на млеку, постоји велика вероватноћа да ће спалити. Делициоус каша се добија узимањем подједнако воде и млеко, смањити топлоту на ниске, скувате јечам са поклопац затворен за 15 минута док скоро потпуно упаравање течности, додајући кашику путера. Након тога треба да испали и оставити посуду на топлом плоче допреват или послати да постигне у рерну за 10 минута, тако да добијете сасвим невезаних просо каша, међутим, да каже истину, да кувају стварно лабаве Псхенко, "на начин хељде" ионако не ради.

Реади-маде каша поново путер стомака, може подсахарит или додати суве кајсије, суво грожђе или мед. Дебљине просо каша се често користи за кување касероле, и слатке и слане (али то је посебно питање).

Ако сте спремни да кува просо каша са бундевом, најбоље је да се светли бундеву и слатке, прилично лобулес. Очистите га од коже, исеците на коцкице и лагано кувајте у млеку, а затим додати бундеву са млеком припремљен проса житарица (који се спојио са горком водом), а затим кувати док куваног проса. Просо каша са бундевом нема лабаво, због тога сока од бундеве од ослобађа током кувања.

А ако имате малу цијелу бундеву, могуће је да кува просо право у њега, одсецање врх главе са репом, и ослобађање унутрашњост семена - добити као бундеве лонац. За леђа већ скуван до пола проса, додати малу количину врућег млека, шећера и сецканим комада истог бундева суво грожђе. Покривају "капа" са репом. Пеците у рерни за свих 40 минута, на крају, не заборавите да ставите у кашу уљу. Гет укусно просо каша, а ће изгледати укусан - Гарантујем!

Угодан оброк!