Продужити љето, или како да кува Цхерри Јам

Предности витамина рекао много. Једини проблем је што у нашем поднебљу, свако воће и бобице сазревају само једном годишње. Тако да морамо да прође зима на таблета, пилула и друге синтетичке Ерсатз. И како желите да се размазе са свежим бобицама! На пример, вишње. И ту долазимо до спасавања домаће. Извадио боцу са полице и обрисала прашину из њега, Унцоркед, и ... летњи мирис испуњава просторију. И чују птице певају, дах поветарца и топлоту сунца јула на образ. Ако знате како се кува Цхерри Јам, можете позвати лето да ме посети у широким зимским мећава.

Постоје бројни начини празнине. Компоти, џемови, бобице богате коктел од розе или зелене ... Али у овом чланку ћемо размотрити само припрему Цхерри Јам. То се може урадити са костима и без њих, са додатком других производа (на пример чоколадом), кување традиционалне дуге или кувана само неколико минута. Трудимо се да размотримо неколико опција.

Ако планирате различите рерни колача, најбољи украс ваших кулинарске мајсторије ће бити вишње-чоколада џем. Само пола сата рада - и то је то. Како да кува Цхерри Јам такав оригиналан начин? Лооп кроз бобице, мој, извадите семенке и ручице, стави у лонац. На полицама основног производа припремљен у просечној кварталу шоље воде, кашике сока од лимуна и чашу шећера. Стављање ове састојке, и мешање, довести до усијања. Чим је пот почне да ври, смањити температуру на ниско и сипати пола чаше тамне рума или ракије. Кувајте око 20 минута, не заборавите да се меша. Затим извадите плех са ватре и додати оборио на комаде плочице (100 г) црне горке чоколаде. Мешање док се не раствори. Постоји један ", али": таква празно се не чува дуже време. Али постоји један плус: кувам џем и може бити од замрзнутог производа.

Сада узмите у обзир како се кува Цхерри Јам старог баке начин. На килограм сувог бобице треба да се залихе једног килограма шећера. Трешње да заспим и оставити да одстоји све док бели песак не постане потпуно црвен. Затим снажно протрести тигањ за шећер је пао и спојена са забрањен бобица сока, и ставио га на шпорету. Чим течност почне да дува мехурићи, смањите температуру на ниско и кувати тако тачно пет минута. Оставите пан око четири сата, а затим поново довели до кључања и кувајте 5 минута. Овај поступак треба поновити три пута. Када се стави мармеладу на ватру по последњи пут, започети паралелне канте процес стерилизације. Не чекајући хладјења, шире готов производ у стакленим боцама, јебеш капе. Банке окренути наопако и покрива ћебе да се охлади што је спорије могуће.

Многи домаћице на питање како да се кува Цхерри Јам, увек одговорити: "Наравно, са каменом!". Овај десерт долази више мирисна - само треба да унапред упозори госте да сачувају своје зубе. Израда предмет обраде прати изнад рецепт.

И овде је како да кува Цхерри Јам да су витамини сачувана у њој колико год је то могуће, не сви знају. Чашу воде и 400 грама шећера треба да кува сируп. То бобице заспао са јамама, прокувајте, драстично смањити топлоту и држите на плочи за око 5 минута. Затим сипајте у припремљене топле банке и њихове херметички плуте.