Пита са брусницама - једноставан, брз, укусан и здрав. Чорба, сок и џем од бруснице

Брусника Вулгарис је вишегодишња зимзелена жбун који припада породици бруснице и достиже висину од 25-30 центиметара. Оставља брусницама кожаст, обовате, тамно горњи и доњи светло зелена до тамно тачака, цветови су прикупљени у опуштена олигантхоус четкицу распоређен на крајевима изданака. Цранберриес цвета у мају и јуну, али су пупољци се формирају у бубрезима и у јесен. Берриес бруснице имају обичну црвену, грубу, зрели да их крајем лета. Репродукција настаје семеном, али вегетативног размножавања је много ефикаснији. Ризома расте годишње 70-80 цм и почиње да доноси плодове у узрасту од 10 година.

Лингонберри бобице је богата органским киселинама (лимунска, јабучна, салицилне, итд), угљоводоницима, садрже танине, Пектини, каротин, витамине. У лингонберриес садржи фруктозу, сахарозу и глукозу, као и гвожђе, фосфор, манган, магнезијум, калцијум и калијум. Због велике количине киселине, бензојеве бобица чувати дуго и имају одличне карактеристике чувања.

Овај грм расте у шумама, планине и низина четинари-листопадним и четинарским шумама (осим у централној Азији и на Криму) и тундре. Широко распрострањене брусница у североисточној Сибиру, где је пита са лингонберриес, џемова, џемова и воћних напитака од бруснице су веома популарни.

цранберри цаке

Колач са брусницом ће бити подједнако укусно и свеже и осушен са претходно упије, бобицама. Дакле, да би се направи торту са брусницама потребно вам је следеће производе: 250 г. Лингонберри берриес (по жељи могу бити замењене са брусницом, рибизле или коштица трешње), 100-120 ц. маслац (који може да замени конвенционалну маргарин), 2-3 јаја, 350 гр. брашно, 170 грама. шећер, 0.5 сати. кашике сирћета хидратисана сода (или 1 сат. кашичица прашка за пециво). Такође, 200 г. павлаке 20% и 150 ц. сугар цреам.

Прво, морате да трљате путер и шећер, добро промешати и додати јаја, а затим додати брашно и прашак за пециво (сода). Замеси тесто није превише стрма, и ставио га у облику претходно намазали са јестивог уља, биљног уља или путера. На врху теста за лежао испран и осушен Берри брусницом и глатко. Ставите колач са брусницама у загрејаној 200 степени пећи. Пеците 35-40 минута. У међувремену, треба да вхип крему са шећером, а када се кува торту, сипајте павлаку да га добију. Након тога је потребно да се охлади и место у фрижидеру четири сата.

Због садржаја многих корисних витамина и минерала бобица и оставља бруснице се користи у народној медицини. Има адстригентно, антисептик, диуретик, антиинфламаторни, седатив и антисептично својства.

Медицински бобица рибизле: рецепти за инфузије, компота и џемова

Гастритис користили добијање есенције од лишћа бруснице, за припрему којима се сипати 750 мл топла вода 30 грама лишћа, бруснице, кувати их десет минута, оставити да се охлади, а затим процедити. Све резултат добијање есенције се узима као дан, пре оброка три оброка. Када мокрење у кревету (мокрења) користи мешавину Добијање есенције листова и бобица, бруснице са траве Хиперицум. Припрема бујон сличан претходном.

Са честим прехладама, температуре, едема срчаног порекла, нефритис, реуматизам, дијареја и гихта користе сока од свежег воћа и конзервиране брусница.

Цранберри бобице добијају веома укусне компоти и џемови. Да би се припремио компот бобице треба да прођу, уклањање мали, оштећени и недоспевсхие, и добро исперите. Након тога брусница мора проширити у претходно стерилисани тегли. Берриес прокипевсхим неколико минута за шећерни сируп - 450-500 грама шећера по 1 литар воде и пастеризовано на 80 ° 6-10 минута, у зависности од обима лименки.

Јам цранберри припремљен у односу 1: 1,5, тј 1 кг бобица брусница ставити 1.5 кг шећера. Прво, треба да за бобице са шећерни сируп припремљене од 3/4 шећера, кувати и затим додајте преостали 1/4 шећера. Кувајте док жељене дебљине.