Овај древни и нови-фанглед пурпле шаргарепе

У последњих неколико година у многим европским продавницама појавио љубичасте шаргарепе, је тражен међу купцима. Међутим, ово достигнуће одгајивача, као и могућих одговара на популарном мудрости, који каже да су сви нови - то је добро заборављено старо. Да ли имате питање зашто овај нови-фанглед шаргарепе зовемо добра стара лозинка? Након читања овог чланка, не само добити одговор на ово питање, али и научити много занимљивих ствари о овом необичним љубичастим шаргарепе.

Као особа упозната са шаргарепом

Тачне и поуздане информације о томе како гот људи упознати са овом корена усева, нема, али постоји веома занимљива верзија тог састанка. Пре више од 4.000 година, људи приметили да је коњ је радо жваћу нешто биљка љубичасте. Радознао, он је изабрао шаргарепе од животиње, и да му се свидело. Запамтите, изгледају као лишће укусно корен, људи кренули у потрагу за њим. Са свим каснијим догађајима дивље љубичаста шаргарепа уживао и почео да је обрађују.

Мало историје

Не тако давно, археолози су открили на зидовима древне египатске храм мурал у доби од 4000 година, што показује шаргарепа светло љубичаста. Испоставило се да је први шаргарепа је првобитно љубичаста, а до КСВИИ века били су ретки корени, обојене у црвено, бело и жуто. У башти Римског царства растао беле и розе шаргарепе, а становници древне Грчке нису користили у исхрани, али се користи у скоро свим болестима као природни лек. Становници Пакистана, Ирана и Авганистана су порасле у Кс веку корен дубоко љубичасте боје. У КСИИИ веку у стању јужне Европе увозе шаргарепе беле, наранџасте и жуте боје. Поред тога, било је могуће да се испуне ову биљку у црвеном, зеленом и црне боје.

Шаргарепа познато нам боја златно-наранџаста појавио релативно недавно, у КСВИ веку. Холандски бреедерс патриоте који су подржали Вилгелма Оранского у борби против владе Шпаније преко Холандије, донео низ са необичном бојом за време, али тако познат и омиљен код нас данас.

У Русији, ово поврће је у КСВИ веку и већ дуго се користи искључиво у медицинске сврхе.

А шта је то,

Бројне студије су показале да је љубичаста шаргарепа је богат Б витаминима, А, Ц и Е, као разнолика и неопходно за нашем телу микро и макро. Поред тога, коренасто поврће такви необичне боје садрже више пута више бета-каротен од стандардног наранџастим шаргарепе. Витамини Ц и Е заједно са селеном, ефикасно конкурише жаришта упале.

Али најважније, шта је разликује од љубичастих шаргарепе њихова оранге "рођаци" - и присуство високих концентрација антоцијана, биљних пигмената, који нису само воће боја и поврће у црној, плавој или љубичастој боји, већ имају многе корисне особине за нас.

Које су његове предности

Захваљујући "љубичасте" Пигмент - антхоцианин - Ово поврће виолет има такву корисна својства:

1. Анти-канцер ефекат. Садржана у љубичастој шаргарепе супстанцу као каротеноида лутеина, помаже да се осигура да антоцијани значајно инхибирају раст ћелија рака.
2. Анти-инфламаторни ефекат.
3. То повећава имунитет.
4. Је одличан начин да се спречи болести кардиоваскуларног система.
5. Добра помоћ у болести васкуларног система, посебно у проширених вена и венске инсуфицијенције.
6. То помаже да се побољша вид и служи као одлична превентивно против развоја ретинопатије код пацијената са дијабетес меллитус.
7. Нормализује и стабилизује ниво холестерола у крви.
8. Смањује висок крвни притисак.
9. Јача бубреге.
10. Калцијум који се налази у љубичастим шаргарепе, заједно са другим хранљивим материјама, лако се вари у организму и помаже у одржавању коже у добром стању, косе и ноктију.
11. Редовна конзумација је добар алат у борби против разних сексуалне дисфункције код мушкараца и жена.

Као да расте

Многи баштовани и пољопривредници да уче о предностима овог корена усева, интересује да ли можете добити нигде Сеедс љубичасте шаргарепе. По правилу, семе што није баш уобичајено за нас да засади и продаје главне произвођаче у специјализованим продавницама или гарден центрима. Можете питати у локалној продавници, то је само важно имати на уму да је љубичаста шаргарепа сорте имају различите, и боље знамо њихова имена. Данас руско тржиште представља семеном није толико високо квалитетне семена љубичасте шаргарепе. То су:

• Драгон, обојена у јарко љубичасте боје, са наранџастим средини и слатког укуса.
• Пурпле еликсир са кожом и месом, обојен у љубичасто-љубичасте боје, и да их у контрасту са медом и наранџе језгра.
• Цосмиц Пурпле споља - љубичаста и потпуно жуто-наранџаста унутра.