Оат роот: особине и гајење

Људи старе овса корена, или како га још зову, љубичаста корен, био је познат боље него модеран. Они су знали доста о не само укус, али и за лековитим својствима поседује.

Данас се узгаја у медитеранским земљама, САД, Русије и Европе. У ресторанима се служи као деликатес, и хомеопата и нутриционисти препоручују за лечење и превенцију многих болести.

Опис биљке

Ово је двогодишња биљка у првој години даје корисне и јестиво корење, а други - цвеће и биљке семена. Оат корен добро подноси хладноћу и клија на температури од 3 степена. Матичне биљке глатка или благо длакави, расте до 60 цм у висину. таласасте лишће, линија, лепа плаво-зелене боје.

Овас корен (Ова фотографија показује) сингле фловерс корпе са великим латица љубичасте, понекад плаве боје. Да бисте видели ову прелепу украсна биљка у пуном сјају, требало би да га гледате ујутро, јер само у ово доба дана њени цветови отвореном.

Корен расте до 40 цм, има светлије нијансе, као и доњи део њихове формираних малих танких корена, чиме је добила име корен.

Баштовани који брину о свом здрављу, овас корен је добро познат, али њени страни хибридне сорте. Национална селекција није обратио довољно пажње. У дивља расте у Сибиру, на југу Украјине и Крима. Самооплодне хибридне сорте и одлични мед биљке.

hemijski састав

Салсифи корен припада роду породице Астерацеае. У свету постоји око 150 врста овса корена, али за храну и медицинске сврхе се користи само 40 сорти. Као део листова и корена ове биљке су:

• азотна материје;
• Витамини ПП, Б2, Б3, Б1, Б6, Б9, Е;
• минерала: фосфора, калијума, селена, мангана, цинка, калцијум, натријум, гвожђе;
• фибер - до 3,3 г;
• протеини - до 3.4 г;
• угљених хидрата - 15.4 г;
• Инулин - 8 г;
• Ватер - 77%;
• шећера - до 15%.

Овај производ се препоручује особама са проблемима гојазности, као и његова калорија је 82 кцал као и дијабетичари, због ниског гликемијског индекса од 30, и присуство инулина.

Ефекти на телу

Нажалост, домаћи баштовани мало знају о томе шта је зоби корена.

Лековита својства ове биљке и њеног укуса не може бити прецењена. Корен се користи као:

• анти-инфламаторни агенс;
• антисептик;
• имуномодулаторно;
• рана агент лечење;
• тоник;
• диуретик;
• цхолагогуе.

Поред ових особина, она има способност да се прилагоди брзину откуцаја срца да се стабилизује притисак, нормализацију метаболизма и активира систем за варење. И његове заслуге за дужу употребу је побољшање крви, јетре, бубрега, панкреаса и уринарног тракта.

Овас корен се препоручује дијабетичарима да ублажи симптоме дијабетеса и особе са проблемима у дигестивном тракту. Уклања отеклине, смањује упалу и инфективних проблеме у јетри и плућима, блокира развој и ширење рака, а има ефекта иу улкусних обољења коже.

Овас корен укуси

Поред низа хранљивих материја, ова биљка има одличан укус. Може се једе сирово, трљање у салату. Он је деликатан и помало сладак укус уклапа добро са махунарке, млеко, сир, павлака, сочиво и рена, бибер, пиринач и спанаћ.

Може се пече, користи као пуњење за пите, једе сирово као шаргарепе, додати умака, поврће пире и чорбе. Кувана и печена корен острига стекне укус за који се често назива - "острига биљка".

У многим земљама, суши и меље овас корен се користи као замена за кафу или зачин. Лишће ове биљке су такође јестиви, али пре употребе морају се превазићи латекса. Неке сорте имају корен горчине, али ако се кува у сланој води, онда ће нестати.

обрађивање

Да поставе и расте у башти ову корисну корена поврћа, биће потребно посебни напори. Сасвим је непретенциозан, али ако је земљиште сиромашних у области боље је оплоди амонијум нитрат и калијумове соли.

Да бисте добили јаку зоб корен, расте из семена мора бити спроведено почетком, када је тло није ни загрејао. У том циљу, одговарајући семе пре годину дана. Ако је семе било више, они не могу да дају саднице, јер имају малу рок трајања.

Да бисте добили униформу семена за сејање се препоручује за мешање тресета и бацити често на дубини од 2 цм, а пролаз треба да буде најмање 20цм. Када ће стем 2-3 лист, биљке треба да се разреди, остављајући на удаљености од 10-12 цм између њих.

Сетве се може извршити и усред лета, док је зими корен јачи, савршено перезимует и дати снажан и укусно корена пролеће.

овса корени

Колико је корисно, као непретенциозна и овас корен. Расте и брига за врт је 2-3 ове сезоне прелив са минералним ђубривима по стопи од 30 г по 1 м2. Она треба да осигура да су имали мање азота и фосфора и калијума, док ће усев бити велики.

Ова биљка воли воду, па заливање треба извршити два пута недељно по стопи од 5-7 л по 1 м2. Ако је суво лето, период формирања и раста корена заливати обилно је потребно, иначе ће постати тешко и јестиво. Добро помоћ када је време суво хумус.

Исто тако, не заборавите да веед коров као што се појављују.