Ово лимун ликер после Цампари, можда најпознатији алкохолно пиће у Италији. Туристи који га донесу из ове топле земље, као сувенир за пријатеље, тврде да би да пробају укус Италије, довољно је да се гутљај Лимонцелло. Како да пијем овај напитак веома познат, не сви руски. Као, међутим, и онда, где и како да припреми ликер.
У међувремену, популарни италијански пиће произведено у јужној Италији. На првом месту на Амалфи Цоаст. Сицилија, Сардинија, Капри и Искија су много производних капацитета за производњу ЛИМОНЦЕЛЛО. Како да га пије, у овим покрајинама, можете рећи чак и дете. Прво - мало, а друго - расхлађени, трећи - од малих ликера чаша дуге, што је први неопходан да "замрзне" у замрзивач на зиду покривен мразом. У посебно топлих дана Италијани воле да се овоме дода ликер са ледом.
У Италији, Лимонцелло је прихваћен као пиће, и једу. Ово се односи на чињеницу да овај напитак се додаје разним националним јелима, дајући им јединствену лимуна укус. Најчешће, пијење алкохола у чистом облику, на пример, као дижестив или стола пићу, и користите га уместо дезерта. Ту су много коктела, који укључују ЛИМОНЦЕЛЛО. Како да пију коктеле таква, она зависи од рецепту и запремине. Међу најпопуларнијим - "Тангерине Давн", која укључује и белу вермут и Тангерине сок, и "Фрости подне" на основу вотке, и свеже нане. Постоје "Кремонцхелло" - је практично исти Лимонцелло, али са додатком креме у односу један према један.
Али да се вратимо у производњу. Она се заснива на мацерацију, него дестилације, коре лимуна у алкохол. Производ укључује шећер и воду. На индустријске производње у процесу припреме пиће је потпуна емулзииикаеија Лимонцелло у специјалним машинама. Али, за припрему овог пиће код куће, сасвим је могуће да прескочите овај корак.
Дакле, шта треба припремити ликер ЛИМОНЦЕЛЛО? Рецепт је веома једноставан. Пет лимун треба да узме три стотине грама шећера и пола литре алкохола и воде. Након чишћења лимуна и их извадите из коре, кора је искључен у стаклену чинију, покрити са алкохолом, близу чврсто и оставити да стоји на тамном месту за три недеље. Важно је да је алкохол је доброг квалитета. То је алкохол. Лимонцелло вотка - ово није Лимонцелло. После три недеље загрејане воде да раствори шећера и охладити сируп. Помешајте га са лимуновим ликер, који је претходно било неопходно процедити кроз газу, ослобађајући од финог талога и кору и оставити да стоји у мраку за још једну недељу. Након тог времена, можете пробати укус Италије!
Ликер је врло богат витамином Ц, помаже варење и, наравно, подиже расположење. У Италији, где је, након чаша вина је дозвољено возити ауто, након оброка, посебно обилан доручак, попијте чашу ЛИМОНЦЕЛЛО препоручује. Добро расположење и варењем Италијани осигуран. У Русији, међутим, ово пиће није баш популаран.