Латте маццхиато

Латте маццхиато - чувени напитак, једна од омиљених међу познаваоцима кафе коктела. Нарочито популаран у западној и централној Европи. Врела кафа направљена од еспресо и млека, мешовити накит и професионално дизајниран пре служења, освојивши навијачима из готово првог купа.

Тајна припреми латте маццхиато је исправан поштовање размера када се комбинују састојке. Сматра се такви односи морају да се придржавају делове: три тома стриктно еспресо и један волумен млека. Приликом припреме кафе коктел пажљиво сипа у млеко, тако да је горњи слој млеко пена остаје "мала тачка», која је служила под називом коктел (на италијанском).

Типично, Латте Маццхиато је служио у дугим чашама са уским десерт кашиком или ирско-пехаре са сламом. Пијте сама се састоји од три слоја, да услед разлике у постојаности и температуре нису помешани са међусобно, стварањем лепе и јасне линије. Први слој треба да буде у топлом млеку коктел, а затим еспресо и на крају лепом густом млечне пене. Еспрессо кафа има много мању густину и температуру у поређењу са другим састојцима, тако да се лако конвертује у горњи слој - базе пића. Као што је већ поменуто, кафа тече од последњих коктел компоненти, пролази кроз слојеве и млечне пене.

Посебан тајна кафе макијато - право припрема пена. У циљу успостављања потребне конзистенције густе пене "јастук", захтева посебан уређај намењен за мућење млека. Ако сте прави људи за кафу и озбиљно размишљају о стицању професионалног пеносбивателиа, треба рећи да су неки од најбољих телефона су компаније Ура. Тек када користите ове машине пену ће задржати дуже време, неће бити бујна и прозрачан. ово постигло пена је тешко код куће.

Реади-маде коктел за лепоту изнад пене може посути какао праха или чипс од чоколаде. И ако се жели, а присуство уметничких способности, можете чак креирати лик из маште.

Латте маццхиато је савршено комбинован са другим састојцима који се користе за припрему кафе коктела. Ово може бити алкохолна пића (на пример, рума или ликера), сирупи разних укуса (не само погодна цитрусовими, што доводи до коагулације млека).

На основу класичне коктел латте маццхиато може припремити на много варијација овог напитка. Он је складно допуњен цимета, млевене орахе, чоколадним кремом, сладоледа и других компоненти. Неки од најпопуларнијих опција - то Ирски-млеком. бевераге база је припремљена према класичном рецепту, али након загревања млека дода мало Ирисх Цреам, која својом густином креира нови, четврти коктел слој падне на дно чаше.

Можете припремити млеко код куће, али је боље да се користи машине за кафу. Коктел потреба за свежим пржена зрна кафе и еспрессо мик. Боље изабрати благи кафу без горчине, који је најпогоднији за овог пића. Такође је потребно млеко најмање 3.2-3.5% масти.

Прво треба да вхип млеко. Укључите мућење режим, и сачекајте док паре појави униформа топло. Онда можете уронити капуцхинатор у чаши млека и укључују паре режим. Млеко почиње да пени; када постоје знаци кључања, беланаца и сличних намирница мора бити заустављен, тако да течност не почне да се просути стакла. Имајте на уму да у процесу мућење, повећава млеко запремине до једне и по или два пута. Поставите шољицу млека под отвор за кафу, притисните одговарајући тастер. Коктел латте маццхиато спремни!