Ако је ваша намера је да се кувају за вечеру нешто ново, будите сигурни да се направи крем печурака, рецепт који вам представљамо у овом чланку. Он ће бити одлична алтернатива традиционалном чорбу, и супа од купуса, који је имао све да нервира налог. У јесен ово јело можете користити дивље печурке - Аспен или бела, а зими је могуће да се кува од замрзнутог производа или купити кутију свежих печурака у супермаркету.
Крем од печурака: рецепт укусно предјело
За припрему великих порција вам је потребно за целу породицу:
- 300-400 г гљива, нпр печурке;
- неколико средњих кромпира кртола;
- велики лук сијалицу;
- неколико чена белог лука, соли, мирођија;
- 100 мл павлаке, масти садржај који треба да буде 20 процената или више.
Оперите и очистите кромпир, исеците их на 4-6 дела. Гљиве и опрати, руши кришке, лук ситно исецкати. У шерпу, ставити исецкано поврће и печурке и кувајте док се кромпир куван. Када порумени, додати лук док не порумени, поспите сољу и бибером. Сада се крем печурака, рецепт је тако једноставно да се спроведе, да побуде у блендеру, додајте павлаку и сипати натраг у посуду. Кувати антену за неколико минута. Једном скуван, примјењују топло са биљем и белим луком кротони. Они могу бити, пропржите комаде белог хлеба и 1 чен белог лука, истиснути малу количину уља.
Кремаста чорба од печурака (фото): рецепт са пилетином
Наравно, први курс ће бити много боље храњена, ако заједно са неће поврће у лонац иду укусан комада белог меса, осим тога, ми ћемо га кувати без кромпира. Да узме супу:
- 1 пилеће бело месо са костима, без коже;
- 500 мл павлаке са садржајем масти од најмање 20%;
- 400 г свежих печурака;
- 50 г маргарина или путера уље;
- пар кашика брашна, зачина и соли по укусу, можете узети мало зеленила за декорацију.
Крем чорба од печурака рецепт је тако укусна пилетина допуњен начин, припрема се исто тако лако као на претходну верзију. Прво, опрати груди, напунити га водом и кувајте док ради - довољно за 20 минута. Истовремено, исецкати печурке и пржите их у путер за неколико минута, поспите сољу и бибером. Након Ставите их у шерпу и кувајте мало. Затим уклоните пилетину и печурке путем летача, месо растављање влакана: ови састојци треба да меље у блендеру (појединачно), а затим помешан са међусобно. Ако је маса испоставило превише сува, додајте мало чорбе, а након свега је постављен назад у посуду. У пан 30 г, топи путер, всипте пар кашике брашна, добро промешати (нема грудвице) и место у супи. Последња ствар коју треба да за крему. Кувајте 7-10 минута преко веома ниској температури, садржај посуде не прокључа. Сада знате о томе како да Крем супа од печурака. Он ће бити одлична први курс за вечеру. Не заборавите да га украсите са крекерима и свежим зачинским биљем.