Корисна својства даикон познат многима

Даикон - Јапанесе радисх је без горчине, који садржи велики број витамина, минерала, елемената у траговима и влакана. У земљама источне Европе је такође назива бела ротква или слатко ротквице. У зависности од сорте, има облик радисх корена или шаргарепе. Зрели кртоле имају тежину од 400 до 1000 грама.

Даикон нема горак или оштар укус јер не садржи сенфом уља. Он је најчешћи поврћа у Јапану. Може се конзумирати сирово, кувано или усољена. Коренасто поврће се чувају дуже време. Јапански радисх врхови такође може да се користи у прехрамбеној, да га додате у салату, али се не може чувати, јер врло брзо окренути жуте и вену.

одавно је познато корисне особине даикон у Јапану. Ово поврће има антисептичка својства због пхитонцидес њима. Убијају микроби улазе у тело. Са хладном или губи тежину, исхрана треба свакако укључити даикон. Корисни својства корена побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта, инхибирају раст бактерија које помажу варење богате скробом. Штавише, јапански ротквица користи на константу дозвољава елиминише токсине, да неутралише слободне радикале.

Корисна својства даикон дозвољавају његову употребу у исхрани за особе са обољењима кардиоваскуларног система и атеросклерозе. Када се користи, смањује ризик од дијабетеса, као одржавање тела врши након излагања радијацији.

У јапанској роткве садржи више од 40% дневно људског захтевима витамина Ц, витамина Б, Е и А, као и елемената у траговима као што су гвожђе, цинк, бакар, јод, калцијум, калијум, магнезијум, натријум, сумпор. Све ове компоненте и стварају вредност корена усева.

Поред употребе у храни, корисне особине даикон дозволити да се примени локално. Да би се то постигло, припрема тинктуре, која се користи за млевење или поултицес. За дугорочно складиштење зими, дајкон може маринирати или неприлика у сирћету, док се не губи своја својства.

Сада јапански ротквица се гаји не само у Јапану, већ иу Америци, Русији, Азији и Европи. На корисних својстава даикон (превентивне, антисептик, антибактеријски, исцељења) посветио пажњу у тим земљама. Упркос својој широкој употреби, постоји категорија људи који су дајкон је контраиндикована. Наравно, јапански ротквица побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и прочишћава хематопоетског органе и излучивање системе. Али они који пате од желуцу, гастритис, јетре и бубрега, пре него што употребоением ово поврће треба да се консултујете са својим лекаром.

У даикон има још једну посебну функцију. Она је у стању да акумулира у корена усева штетне материје у нормалном опсегу. То значи да ако се гаји у земљама са високим садржајем тешких метала соли, такви корени ће бити 3-4 пута већа него даикон гаје на местима са бољим условима за заштиту животне средине.