Компот од брусница: Предности и рецептима

Брусника - Бери, који се широко користи у кувању. Из њега су припремљени слатка, џемови, воћних напитака, желеи, пиво као чај, и само додају јелима свеже. Компот од брусница - укусна природни напитак који се могу припремити код куће, као и да се припреме за зиму.

Бригхт јуици берри садржи велики број корисних супстанци. То је природни шећери, витамини (Ц, Б, П), минерале (гвожђе, калцијум, калијум), пектинске супстанце и аминокиселина. Бензоева киселина, која је део допушта дугачке бобице одржава нетакнутим. Брусница компот добила укусан и здрав, али запамтите да када кување и додавање шећера део имовине изгубљене. Свеже бобице се чува дуже време, бранећи се од бактерија и трули.

Довољно да бруснице у чисту теглу и сипајте кључалу воду, а затим ставити у фрижидер. Пошто она може остати врло дуго, све до следеће жетве. А за оне који воле укусну слатку компот од брусница, у вредности од пада да ради свој кување. То ће захтевати Вери Берри, воду и шећер. Опционо, можете додати комада воћа: јабуке, крушке, брескве. Мало људи зна да је киселост од бруснице уклапа добро са слатким од репе и шаргарепе.

Компот од брусница: рецепт 1

1. Ми смо изабрали здраве зреле свеже убрано бобице, мој пројектује на екран, дати одвод воде. Један од три литра теглу, морамо 1-1,5 шоље бруснице.
2. Припремите сируп. У том циљу се узме 0,5 кг шећера у 1 литар воде. Шећер се раствара у води, довести до усијања.
3. Чисте стерилисане тегле заспати Лингонберри, попунити и топла сируп пастеризуем 30-40 минута на температури од 85 степени.
4. Мотати, скривали пешкир.

Према овом рецепту можете припремити компот од брусница за зиму, без страха да воркпиеце погоршавају. Ако банка да стави неколико кришки лимуна, могуће је обезбедити дугорочну складиштење у року од 1-2 година.

Важно је да се користе само свеже јагоде. Стале, чак и из фрижидера, може да се кува, али у овом случају није потребно да сачувате компот дуже време.

Многи домаћице воле поконцентрираните празнине, који могу да се разблаже водом ако је потребно. У овом случају, то ће помоћи следећи рецепт.

Реципе 2 (концентровани компота)

1. Бобице су очишћене од прашине, мој, суши.
2. Попуните чист јар бобице за две трећине, или раменима.
3. Цоок сируп (пер 1 кг шећера у 1 литар воде) и мешати непрестано, следи да шећер не придржава.
4. Довођење сируп да проври, сипати у теглу од бруснице.
5. Пастеризуем литара отприлике 10-15 минута, 2-литара - 20 минута, 3-литарски - најмање 35 минута.

Пиће испада укусна, али се не препоручује да се пије у високим дозама трудницама. Поред свеже убраних бруснице су такође контраиндикована у рађање. Сви остали, укључујући и децу, и свеже воће ће донети само корист. Међутим, морамо бити опрезни потенцијала за алергијске реакције.

Они који ће се бруснице за медицинске сврхе треба да буду свесни да свако поступање, укључујући и једноставним додавањем шећера, слаби корисне особине овог вриједног воћа.