Квасац храна: корист и штету

Оно што знамо о јестиви квасац? Шта је то корисно за кување производ, без које је немогуће дебелим коре. Стриктно говорећи, ово знање и исцрпљени. Испоставило се да људи који су далеко од кувања, а не знам зашто нам је потребна квасац?! Несретни пропуст, јер су сви могући користи од производа, чак и није у потпуности разумео. Друштво је подељен у два табора: први представници сматрају да је квасац су корисни, док други држе супротан став. Дакле, ко је у праву?

Шта је то?

Замислите микроскопски једноћелијски организми су у облику јајета. Ово је ћелије квасца које имају овалне облик. Погледајте их голим оком је немогуће, међутим, као посебног једног од њих из гомиле. Релативно говорећи, у 1 грам материје има више од 20 милијарди ћелија. Дуго времена људи нису имали појма о постојању квасца као једноставно није могао да их види. И то није било све до средине 19. века. Само у 1866., један микробиолог заинтересовани у процесу ферментације, на пример пиво. Скоро 15 година је напустио о томе да се изолују и прочисте појединачних сојева квасца. Међутим, она је направљен у Копенхагену Емил Хансен. Његове методе култивације квасаца који се данас користе. Мноштво њих су нутритивни квасац.

То је чињеница!

Ћелије квасца живе, и за узгој, они морају да се одморе, а за енергију - у исхрани. Омиљена храна за ове ћелије - слаткише. Другим речима, то меда, воћа, јаворов сируп и скроба. Ћелије квасца су врло мале. Њихова величина - мање од осам хиљадити део милиметра. Али у свету идентификовала око 1,5 хиљада врста квасца. Најпознатији међу осталог - пиво или јестиви квасац. Међутим, они се користе не само у кувању већ иу фармацеутској, сточарству и другим областима. Квасац може ојачати имунитет, побољшавају варење, али је препун гљивичне инфекције. Овде је прилика и највише алармантни домаћице. Ова дебата око једноћелијски веома стар. Композиција у складу са ГОСТ могу збунити, домаћице и често због тога не желе да домаћег производа. Међутим, нема разлога за бригу. Је да би неконтролисана употреба квасца бити сувишна. Ту је иста ситуација као са дрогом у високим дозама утиче на тело негативно.

Што се тиче састава?

Према ГОСТ јестиви квасац се врши на основу основних и помоћних сировина. То првенствено меласе, амонијум сулфат, амонијум сулфат, уреа, вода, калијума, магнезијума, магнезита праху, сувог екстракта кукуруза, јечма слада, водоник пероксида и остале састојке. У принципу, за производњу пекарског квасца треба 36 врста главних и 20 - помоћни сировина, већина њих не може назвати храна. Као што је добро у овом делу производа да се односи на безопасна елементе власти?

Подела на добре и лоше

Ако направимо разлику између сорти квасца, главни фактор за потребе да се бактерије. На пример, Цандида албицанс - патогеног квасца налик буђ која изазива запаљење у организму. Са њим се бори лавовски светске популације. Кандида брзо множи у телу слаткиша, јер шећер воли. Он је пљачка Тело пуно витамина и хранљивих материја, што крв кисела. Ако се процес води, штетна квасац уништити имуни и дигестивни систем, као и потпуно опљачкао животних. Ударио лице доживљава честе главобоље, појавио се перут, хормонални поремећаји, вагиналних инфекција, и друге непријатне симптоме.

Насупрот томе, треба имати у виду корисне нутритивне квасац, који су садржани у пробиотских производа. Они су само боре са кандидом. Конкретно, то може бити квасца С. Боулардии, јачају имуни систем да заштити организам од негативне стране лекова.

Још једна веома популарна алатка квасца Клуиверомицес марксианус вар. Маркианус и из Саццхаромицес униспорус, који су садржани у кефир стартер. Они су снажан имуни систем бустера. То је због њих векова јогурт се сматра најбоље тоника. У давна времена се сматрало пиће стогодишњака.

непроцењиво

Ако постоје нутритивни квасац, употреба тела ће бити видљиво у вашој исхрани. На крају крајева, ово је диван састојак који помаже да се сачува и обнови здравља и наравно лепоте. Квасци се налазе у многим намирницама, додаци исхрани и козметици. За човека, овај производ је извор амино киселина, минерала, витамина и других хранљивих материја неопходних за правилан метаболизам.

Али не журите ставити тесто на квасца колача! Све бенефиције зависи од начина употребе. Конвенционално, квасца производи су подељени у три групе. Ова храна, која а приори садрже гљивице; храна, где гљивице могу да буду присутни; хране која не садржи гљивице. У првој групи - пекарских производа, пива, јабуковаче, неки воћа, грожђа сок и вино, као и екстракта квасца. Друга група - колачи и крофне, презрео воћа, чоколаде и соја сос. Коначно, трећа група - најбројнији. Она садржи протеинске хране (месо, јаја, плодови мора), орахе и махунарке.

Многе сорте јестиви квасац садрже витамин Б12, који у већини случајева смо добили од животињских намирница. И немојте мислити да само богате пекарског квасца. Ако га једете, требало би да обратите пажњу на више корисне производе, тако да тело здравом телу, да се не угојим.

Како се користи?

Јединствена биохемијски састав јестиви квасац омогућава препоручујемо овај производ на великом броју људи. Већина њих спадају у људско тело кроз дигестивни тракт и директно оброк. Међутим, они могу послужити као додатак храни или квалитет природног ђубрива биљке у вашем врту. Узгред, научници су дуго били у развоју ефикасне лекове против буђи у воћу. То је сигурна алтернатива хемијским дрогама. Квасац може да се користи као пробиотика. Ово је веома обећава решење, јер је шири распон утицаја на организам.

хипотетички оштећења

Па ипак, у производу, као што су јестиви квасац, штета је присутан? Кардинал негативан утицај на телу, немају, али то може бити непријатан споредни ефекат, јер квасца хране и корисне и штетне бактерије. Укључујући Цандидо, провоцирају астму, гихт и других болести. Ако сте били кандидијаза погоршање, а затим привремено искључене из исхране свих квасца хране. Такође, постоје случајеви у којима људи пате нетрпељивост према квасца. То значи да постоји алергија на плесни и буђи. Такође, треба упозорити људе који узимају лекове паралелно. Квасац може смањити ефикасност.

белешка

Твоја ташна може бити присутан сува храна квасац. То је ефикасан састојак у многим козметичким производима. На пример, на основу њих може да направи маску за тело. У том циљу, крема треба да се разблажи кесица квасца, додати 4 кашике меда и оставити да стоји 20 минута. Пошто се смеша се наноси на тело, изложити по сата и исперите топлом водом. Ова маска побољшава циркулацију и враћа еластичност коже.

Скоро сличан рецепт се кува веома ефикасну маску за косу, али јој, поред крема (или пуномасно млеко) и мед, можете додати неколико капи лимуна уље и цимета. Ова маска треба припремити топлом кремом и нанети на косу у топлом стању. Након врап главе са полиетилена и пешкиром. Опрати после 20-30 минута. Коса ће постати јачи и да ће добити природни сјај.