Кандирано пилинг за поморанџе и других цитруса

Припрема кандираног воћа - савршена пред Божић разонода. Поред тога што можете залихе шареним мирисне слаткишима, такође проводе време са својом децом. Након тога једноставан процес може да надјача чак и дете. Реади-маде кандираног кора поморанџе - то је одличан састојак за Божић схтолленов, мирисним воћних колача, пудинга. Поред тога, они једноставно могу да се пријаве за чај уместо слаткиша. То је много корисније и мање укусна.

Кандираног кора поморанџе и других цитруса

Неки рецепти захтевају припрему посластица за неколико дана. Прво, кора треба потопити у хладну воду, а затим су у неколико фаза кувана у шећерни сируп. Хајде да покушамо да брже направити млечни поморанџе. Цео процес ће трајати око два и по сата, не укључујући време сушења. Ово кандираног воћа (рецепт с фото - у чланку) да буде не само ароматична, али и мера слатког - шећер постигао изражену поморанџе укус. Такође можете узети лимуна и грејпфрута кору. Само ово друго ће задржати помало горког укуса (који подсећа на ђумбир корена оштрине) - ово треба узети у обзир. Сируп, који ће бити скувана кандирано пилинг поморанџе, спаси. Он ће згуснути због високог садржаја пектин, а може се користити у мафине и служио са чајем.

Припрема технологија

Узмите две шоље кора од поморандзе (пондерисане са белим делом) - то ће морати да се јасно око пет средње величине воћа. У води (пола шоље) за бланширања цитруса, додати три кашике шећера. Кувати га и издвојено. Поморанџе прање, уклоните кору и исећи на делове као што желите. Пожељно је да се трака или делови нису дебљи од пола центиметра, док су лакше и униформно натопљена сируп. Доња будућност кандираног воћа у кључалу воду без шећера, кувати око пет минута, пута у је цоландер. Напуните посуду са свежом водом и поновите поступак још два пута - то ће помоћи ослободити коре горких нота. Затим, загрејати сируп шећера, потапањем у њу Бланцхед кандираног, Боил и кувајте (мешање није неопходно!) И пола сата на минималној ватри. Током овог периода кора омекша и постане веома слатка, а течност је засићен са богатим цитруса укуса. Као што је сируп се своди мало, на зидовима може бити мало опекотина на - како би се избегло ово, користите кувања четку за чишћење зидова посуде.

Након завршетка кувања, можете да уклоните кору од сирупа и мало хладан, ролл сваки шећером, лежао на роштиљу и оставите да се осуши за један дан. Такви Цандиед чувати у заптивеним тегли до две недеље. Они могу бити обложене чоколадом, додати колачима, коврџаву рез и украсите их било посластица. Друга варијанта препарата подразумева да ће кора остати у сирупу. Након што их хлађења у облику ставити у фрижидеру и чува до три недеље. Ово кандираног још мекше и засићене са сирупом - они изгледају као џем.