Како укусно кухати на ушћу говедине

Врло често, многи кувари, кување одреске говедине, суочени са проблемом: на излазу јело испада лоше печено. Ипак, то је требало да буде мирисна, сочна, слатка дијететски производ одликује високим укуса квалитетима. У ствари, говедина одресци скувам није тешко, само треба да следите неколико правила кувања. Прво, треба да знате како да се масакрирају говедине, да је добро да се одбије, да покрије дебео слој путер и прати температуру тигања.

Како да кува на ушћу говедине, да су они испоставило мекан и сочан, овај чланак ће рећи.

Пре свега, морате да покупите месо производ исправно. Да би се припремио котлети погодна рез, тако да би требало да буде свеж и нежан. Ако се узме, смрзнуто месо, треба одмрзне на собној температури.

Да бисте спречили увијање одреске, препоручљиво је да се направи рез масти, која је присутна на њих, и направити мали зарез. Није неопходно да се смањи или прободе га, што може цури из сока.

Пре него што кувати одреске од говедине, потребно је загрејати тигањ, затим ставити месо у њу, док је у почетку држати у тигањ и кувајте док док се сама не заостаје плех. Онда се испостави на другу страну, посуте зачинима и прженим до кувано, а добијено уље се празни у посебној посуди.

Размотримо детаљно како да одреске говедине.

Да би се припремила котлета треба килограма говедине печенице, два јаја, соли, зачина и белог лука.

Месо за котлета је најбоље да се припреми дан пре кувања да му дати мекоћу и сочност. Да би се ово прво обсусхиваиут опере, а затим исећи на комаде у дебљини од два центиметра широм зрна до и добро обесхрабрити маљ (месо тако боље обруч електрицитет филм). Обавезно треба да направи рез у масти на ивицама резова говедине и вена у средини.

Следећа припрема маринаде. Јела шлаг два јаја, додати бели лук, зачини, а можете сипати мало јабуковог сирћета и маслиновог уља (у овом случају, одресци говедине ће бити тост без путера, а месо ће бити сочније). Котлети оборена у маринади и ставити у чинију, филл заливање остатак и ставити на хладном месту за једну ноћ.

Пре него како печење, потребно је додати со. У добро загрејаној тигању ставити котлета и пржити око минут, након чега су се и СРЈ претворе у минут. Дакле, они су меке, мекан и сочан, са добрим укусом.

Још једна сјајна рецепт за кување котлета претпоставља постојање килограма говедине печенице, пола шоље ораха, две кашике меда и сенфа, три кашике мајонеза.

Мед мора да се загрева и меша са сенфом, сецканим орасима и мајонезом. Плоски комада меса резом, одбија добро подмазан претходно припремљену мешавину и успорене двадесет минута. Роаст бееф шницле, као што су сунцокретово уље. Треба напоменути да је сенф и ораси дају говедине изузетан укус, није само мека, али и сочно.

Дакле, кување одресци не узима много времена и труда. Кроз употребу различитих маринаде и Темпура говедина добија препознатљив укус и мирис, али њихова исправност технологије припреме меса, можете добити понуду и сочно производ који је у стању да задовољи не само кува, већ и своје госте.

Дакле, да припреми укусно месо говедине, потребно је пратити неколико једноставних правила: пронађу одговарајући производ, он добро да се боре против, покрити га са маринадом или тесто и млађи и.