Како припремити укусне салате у зимском периоду - неколико добрих рецепата

Највише укусне салате у зимском периоду су они који су направљени од својих домаћих нарасла поврћа. Наравно, немају сви прилику да их расте, али је био доступан на тржишту није нарочито тешко. Што се тиче рецептима празнине, они су у свакој породици, као по правилу, њихова традиционална. Али понекад желите да додате у исхрани је нешто ново, а затим домаћице почињу да експериментишу у потрази за пристојан опција. Није тајна да најукуснија припреме за зиму - салате који су припремљени као породица. У кухињи у време њиховог настанка посебна атмосфера, сви укључени, укључујући и малима. Свако ко се љушти, сецкање или мешање у великом базену, а затим да поносно најављује своје учешће у следећем кулинарски ремек.

Укусне салате у зиму тиквицама

Ох, ови поврће увек у довољним количинама, без обзира на то да ли је било лето или не тако вруће, кишовито или суво. Наравно, тиквице могу се купити у било које доба године (укључујући и сладолед), али приликом набавке укусних салата зими, а ту је Отворићу само, користити их много лакшим и пријатнијим.

За најједноставнији верзија ће требати 3 кг млади лук, 3 чена белог лука 2 велике коморача зрак. Још једна корисна со (халф кашика), шећер (100 г.), А чашица сирћета и биљног уља.

Прво треба да маринирати тиквице. Да бисте то урадили, цут им средње величине коцке, додати исецкан бели лук, копар и преостале састојке. Све ово треба да се уради у прилично великог капацитета, који ће у будућности бити стављен на ватру. Маринирано салату током дана. Затим је доведен до усијања и кувара, мешајући око 10 минута. Готова јело је дистрибуиран на нето пола литра тегли, стерилисани 15 минута и запечаћен. Време је да кува ово јело ће се барем као са почетка хладног времена све напоре ће сигурно бити цењена.

Укусне салате у зиму различитог поврћа

Они који сматрају мало више времена, препоручује се да се припреми сложеније опције. На пример, салату тањиру следећи рецепт. 10 кг зрелих парадајза мека се на 2 кг шаргарепа, лук и краставцима, и 3 кг паприке. Тек треба 200 гр. соли (у сваком случају не иодизед), 300 гр. шећера и 400 грама. рафинисано биљно уље.

Затвори овај салата може бити на обалу било које величине, али је највише одговара литара. Њихов пре-очишћена и стерилисана паром. Пре него што припремите укусне салате у зимском периоду, требало би да се залихе кухињско одговарајућом количином у које се уклапају у све компоненте, и да ће бити место за мешање. Ако неће појавити испод пазуха, број састојака може се поделити на 2 дела или више.

Све поврће се оперу, очишћене и исећи на приближно једнаке кришке, лук - по прстенова и шаргарепе и решетки може бити. Били су затим је помешан и пребаци у посуду или тигањ направљен од алуминијума, на процес за добијање салату не спаљене. Овоме је додат шећер, и уље, је доведена до кључања и симмеред око 15 минута, затим затворена у теглама припремљеним. Зими, узму и уживајте укусно дар светла далеко лета.

patlidžan салата

Пребацивање у претходном рецепту неколико састојке, можете добити потпуно нови јело. 3 кг парадајза се 2 кг лук, шаргарепа, плави патлиџан и паприке. Потребно је много уља - 2 шоље, и шећер - стакла. Со се дода по укусу, а не спречава неки оцта (око 100 мл).

Поврће, као иу претходном извођењу, опрати, исећи и шаргарепе руб. Помешајте све састојке, салата кувано око 50 минута (патлиџан припремљен за дуго времена), а потом изложена у теглама, стерилизација им још 10 минута Приватна салата се може чувати неколико година, али ће много раније завршити.