Како направити слаткише код куће?

Карамел је слатки кондиторски са одличном укусом, прехрамбених производа, који обухвата већи број шећера и део воћа, какао и других бобице. Пре разматрања, како да карамел, треба имати у виду да је испуњен или без. Царамел без испуне (бомбона) припремљено од карамела масе, која садржи 95% различитих шећери, као што су сахароза (58%), глукозе (10%), фруктозе (3%) и други. Штавише, карамел база маса садржи минерале и неке производе разградње шећера попут левуминоваиа и мравље киселине анхидрида, боје и тако даље.

Карамел има љуску са пуњењем од карамела масе и пуњење у њему.

Размотримо детаљно како да бомбоне код куће .

Састојци: једна шоља шећера, и шездесет грама воде, пола кашика сирћета. Треба рећи да је овде потребна вода као да само овлажити шећер и сирће је вероватно користити да би се избегло шећера кристализације.

У шерпу са дебљим дном потребно је ставити све састојке и ставити да проври док се карамела док стиче дебео доследност. Да бисте га тестирали спремности, треба да падне у воду резултат сируп. Када се неће распасти, али само да драг и штапом, то би значило да је карамел је спреман. Неопходно је да се пребаци у другу посуду, да се мало охлади, а затим направити карамел масовне слаткише, дајући им различите облике.

да зна како да бомбоне за украс, као што су колачи, треба имати на уму да је после великог величине топле воде својих посуђем ставили у лонац да карамел полако замрзла. Дакле, имаћете времена њене било слепе, на пример, цвета.

Узмите кашику карамела и дио својих погона у руци, чине га бисер, а затим почињу да калуп као кит.

За течна карамела је потребно додати малу количину тежине путера уља и воде.

Испод је поглед, како направити карамел само један шећера.

У посуду ставите шећер и стави га на малој ватри, док не може да се меша док већина тога је истопио. Мешати шећер је неопходан пре стицања златне боје (до четири минута). То не би требало да буде много времена да се кува, јер можете спалити производ.

Таква карамелизованог шећера се користи за ароматизовање соса, сладолед, као и за кување и печење осталог.

Постоји још један начин како направити карамеле. Сугестије испод рецепту користи млеко.

Састојци: пола литра свежег млека, једна шоља млека у праху, сто грама путера, три шоље шећера.

Сви састојци, осим нафте, неопходно је да се комбинују, ставити у лонац и кувајте уз повремено мешање, док браон. Затим додати маслац и наставите да кувате док готов.

Стога, припрема ово јело траје око један и по сата. Треба напоменути да уколико је процес кувања потребно мање времена, ти кондензовано млеко, а ако више - хард карамеле. У сваком случају, потребно је да константно мешати карамел током његове припреме.

Дакле, Соби карамела је производ карамела масе без пуњења или пуњењем унутра. Истовремено, постоји низ преливима као што су воће и бобице, ликера, меда, фондана, млекаре или орахе.

С обзиром на питање како да карамел, треба напоменути да је овај процес је прилично једноставна и није превише тешко. Овде само треба да пажљиво пратити како се не би спали шећер. Зато је да донесе такву сласт може чак и почетник кувар, нема много искуства у припреми кондиторских производа.