Како направити пушница

Тамо пушница?

Пре извесног времена су популарне књиге - Упутства. Они су указали на лидерске вештине сушару - висока стуба, на је била запечаћена врх тога. Ожбукали са глином. Лефт прозор: један за практичност просторије унутар производа монтира удице, други - за дрва (чипс, пиљевина). Више правила не могу додати гориво, много дима димљени плен. У укуса горчина је могуће, али због њене проблеме са стомаком.

Гориво.

Жетве је у присуству могућем року. Аспен даје месо нежност, храст - мирис отпоран, брезе (кора) специфичан укус (сок са смолом). Ловед у димљених дрво воћака - шљива, крушка, јабука, брескве или кајсије. Али негативан дрво (бор, јела, смрча, кедар) се не користи! Препоручује се за чипове за мешање мало смреке, нане, трешње и рибизле лишће. Важан аспект горива - угља и огревног дрвета. Или њихова мешавина - у циљу одржавања одређене температуре за топлоте у складу са процесом рецепт припреме димљеног кулинарског производа.

Па како да се направи пушница?

Да би дима-хоусе својим рукама, ископао рупу у 25-30 цм, дужине два метра, а ширина метра. Ивице рупе нису стрме и косе, заобљене. Са једног краја зида је неопходно да копа ров 2 метра, дубине и ширине од 30 цм је постављена унутрашњи пречник цеви 20 цм од отпадног материјала - .. Стави двије цигле и обухватају горња трећина (ас хоусе). Ров пуњење. На једном крају цеви улази у рупу у другом пећи.

Горњи део сушару .

Од одбора бок ставити заједно са стране дужине 2 метра и ширине једног без дна. С једне стране пунимо два - три плоче изнад, то ће бити зид вратити будућег сушару. Остаје да се поклопац од лаганог материјала, је постављен на пуно барова за снаге. Покривају површину простеливаем Дацха полиетилен затезање. Спреман бок сет на ивици јаме, око спољним зидовима његовог будног терену за безбедност дима.

Сада Копти.

Ступање на модну здраве, лагану храну. Поред меса, можете пушити храну порекла сира, воћа, итд Од њих Кувана димљена добија пуно додатних јела и сосови на само кувано месо или суши.

Поврће.

Димљена Поврће истинску радост у стомаку - укусна и лако. Међутим, преци у Русији увек димљени, сољени, натопљен, суши - таква јела конзумирати сваки дан. Поврће, димљени тихо преноси Фрост - бербе их за будућу употребу. Бибер послати фитиљ лампу за 25 минута (семе центра и коже у реади паприке већ уклоњена). Патлиџан, кукуруз и млади равне мале тиквице Цео пушио 15 минута, уклоните кору. Лук бели лук велике, парадајз са солидном центру, а не сломљеног кожи димљене, опекотина са кључале воде, мало маринирану у соја сосу. Лук исећи на комаде, ако накнадно направити пасту од мешавине сувих поврћа. Траке се затварају фолију. Дужина времена пола сата.

Чак и Копти?

Ако се Копти у сушару за себе, за укус и задовољство, Копти гљива. Форест - бели, вргањ, јасика, вргањ добила ексклузивно. Не треба да се чувају дуже време, служио са столом одмах! Нема шума - код куће увек можете купити печурке. Маринате мало соја соса и мешати паприку Вхоле печурке, колико је то могуће да изаберу свој велики величину. И, након маринади, само потпуно стави на роштиљ. Аеробатицс - пуњене печурке. Пуњење било - сир, биље, млевено, итд Укусно!