Како маринате печурке код куће?

Печурке су почели да вештачки неговати пре хиљаду година у Италији. За њихово гајење користи посебне подруме. Од тада, она је дуго времена, али људи и даље активно расте ове укусне и срдачно гљива у свету. Лидер у својој култивацији је Америка, постоје печурке се испоручују у различитим земљама и градовима.

Кувари припремају дивне јела од гљива, да зимски жетве, да их и пржите осуши. Данас ћемо вам показати како можете маринирати печурке код куће. Рецепти ће бити описано у наставку.

Корисне особине и калорија

Ова врста гљива на хранљивим својствима изједначава са месом. Су богати угљеним хидратима (целулоза, шећер), протеина, витамина (Б, Е, Д) и минералних материја (фосфор, цинк, гвожђе, калијум). Они су ниске калоријске - 100 грама. производ чини само 27 калорија. Печурке имају високу хранљиву вредност, изврши антитуморску и антибактеријски деловање на тело.

Због садржаја пантотенске киселине, брзо се вратити виталност, ослобађа умор и подићи расположење. Редовно конзумирање гљива помаже да се смањи лоше ниво холестерола и спречава развој атеросклерозе. Сада ћемо научити да маринирати гљиве и поврати здравље!

Цлассиц рецепти

Печурке у маринади

Потребне компоненте:

- килограм гљива;

- бибер (7 ком.);

- неколико чена белог лука;

- лаурел леаф (2 ком.);

- каранфилић (4 пупољци);

- вода (500 мл.);

- једна кашика шећера, соли и прстохват лимунске киселине;

- мирођија;

- лук;

- сирће (10 г.).

Пре него како Пицкле гљиве, они морају бити темељно опрати, сцрапе и кувајте пет минута. онда можете узети маринаду: у води, додати бибер, шећер, каранфилић, коморач и бели лук. Дај супу да прокључа и ставити у целине стоји гљива (може се смањити).

Кувати 20 минута пре затварања додати сецкане лук и сипати сирће у одређеним размерама. Све спаковано горе у стерилисане тегле, залив маринадом. Они такође могу ставити у фрижидер и оставите да стоји неколико дана, а затим користите уље.

Куицк мариниране печурке у вину

Гљиве по килограму потреби: сок од једног лимуна, белог сувог вина (највише две чаше), маслиново уље (150 грама), бели лук, ловоров лист, соли, шећера, мирођија по укусу. Све зачини проври, а затим ставити у маринади гљивама и кувајте 15-20 минута. Допустите им да се охлади и ставити у фрижидер гљива маринирана. Домаће печурке, кувани у винском сосу, имају укусну укус и пријатним мирисом.

Печурке, кисела у уљу

Вондерфул аппетизер припремљен без воде. Да би то урадили, морамо да 500 грама печурака, биљно уље (пола шоље), сирће (50 г.), Ловоров лист, бели лук, шећер, црни бибер и сол (зачини се додају по укусу). Опране кувано печурке мариниране око 10 минута, затим охлађена и уврнуто у стакленим посудама.

Овај сос може маринирати печурке и роштиљ са коријандера и босиљка. Неки су чак сипајте соја сос, нара сок и лимуна. Јело иде уз месо специјалитете и свежег поврћа. Покушајте сами маринате печурке, па ћете видети како је лако брзо.