Како да се транспарентно лед? Како направити домаћи транспарентан лед?

Банално на први поглед, ситуација: дођете до пријатеља или члана породице и заинтересовани: "Потребан нам је транспарентан леда. Како направити коцкице нису облачно и у пукотинама, па чак и без специфичног мириса у замрзивачу? "Чудно је да се у 99,9% случајева у замену добијате форму препорука штап за лед у замрзивачу и сачекајте неколико сати, у пратњи подсмева лоок. Да, друга страна ће увек осећате да сте питали смешну и апсурдно питање, одговор на ко зна чак и првак. Али да остану на овом срећном поверења да ће бити све док се не покуша да транспарентно лед. Како направити коцкице леда, као и све је јасно и познато, али у пракси није све успети.

постоји проблем

Сваки модеран фрижидер у својој стандардној конфигурацији садржи лежиште за јаја и полицама свих величина и околини, као и минијатурни калуп да замрзне воду. Узгред, инвентивни домаћице не само да користи у предвиђену намену, али Мраз у свом мирисне биља, бобица, воћа и поврћа каша, која се затим користи за припрему разних јела.

Такве вештине, међутим, не значи да најмање половину од ових искусних девојака свесни како да припреми основну компоненту коктела и безалкохолних пића - транспарентан леда. Како да буде кристално јасна и лепа, начин на који је служио у баровима, ресторанима или показати у телевизијским рекламама?

Нормално замрзавање воде увек даје неочекивану и прилично ружне резултат. Коцке изгледају ружно, они садрже додатке непознатог порекла, више чипова и пукотине, поред тога, имају неправилан текстуру.

је од виталног значаја за

Дакле, у чему је ствар? Зашто је тако тешко добити транспарентан лед код куће? Како би било јасно као суза, глатка и сјајна? Одговор на питање је сасвим једноставан: коцке онда испостави као савршен да буде погодна за услове. Имају неколико, а сада ћемо рећи о њима.

Прво, сирови материјал из којег желите да се савршено јасно лед да будем превише савршена. Шта то значи? То је једноставно: вода испод крана нас не одговара. На супстанцу, која је пипед комуналије, тешко је одредити састав. метални загађивачи, хемикалије и друге прљав током замрзавања не дозвољава да се молекули воде кристалише како треба, они прекидају почетку јасну структуру леда.

Друго, у течности често садрже ваздух, постају мали мехурићи омета замрзнути водицхке транспарентан и глатка. Стога се може закључити да је вода мора бити чиста и не садржи гас. Идеалан сировина може дестиловане воде, али се препоручује употреба у исхрани својих лекара.

Дакле, како да транспарентно лед код куће? Пре свега, треба да припреми сировине. За ту сврху, погодна очистити у индустријском окружењу пијаће воде, али богато минералима соли и минерала, као и једноставна трпезарија и негазиране. Пре него што сипајте течност у облику леда, неопходно је да прокључа. Током загревања да испари из ваздушних мехурића који увелико повећава степен транспарентности и чистоће леда. Такође можете да користите воду која тече из славине, али мора бити чиста кућни филтери за воду, а затим и кувати. За максималан ефекат, поступак се може поновити два пута, то јест, заузврат филтрирати чир воде опет јасно, а затим поново довести до кључања.

Ице "попоисцхе"

Са квалитетом воде смо схватили, али не мање важан фактор је да створи праву атмосферу за замрзавање. У принципу, тема је вероватно да се брине о навијачима безалкохолних пића (различитим нивоима тврђаве). Блатњавим коцке у чашу сока или алкохола сасвим погрешно за личну употребу, а затим регале гостију таква пића не желим да, тако да је питање како би транспарентне коцкице леда, је релевантно за многе људе.

Емпиријски је приметио да ако је лед облачно и неатрактивна када је неравномерно замрзне. Да бисте смањили могућност температурних флуктуација, важно је брзо замрзне воду са стабилном микроклиме.

Већ постоје стручна мишљења разликују мало. Неки тврде да је формирана брже лед, тако да ће бити леп, а ова вода треба ставити у замрзивачу одржава на најнижем могућем вредности термометра. Други, међутим, саветује се да подесите термостат Сº -1 позицију и пустите да вода замрзне у овим условима, што је најважније - да се не отвори камеру како би се избегла улазак топлог ваздуха споља.

Празник у великој мери

Многи читаоци могу бити заинтересовани за питање како забавних институција у стању да створи велику количину леда. Како направити транспарентан леда, тако да је било довољно за стотине посетилаца и гостију? За ту сврху, специјалне машине - ледомати. Уз њихову помоћ, можете наморозит доста воде, одржавају оптималну температуру унутар коморе, која омогућава да се транспарентно лед.

Али, када се ради о таквом машином је важно да се у складу са одређеним условима. Осим тога, квалитет воде треба да одговара задатих параметара (одсуство нечистоћа нужно) серија леда мора бити урађено истовремено. То је напуњени у ћелије до спремне коцке остају у комори, довешће до лошег крајњи резултат. Течност се најбоље користи на собној температури: у пракси, дебљи од воде хладњаку смрзне неједнак и лед претвара цлеар.

хладна уметност

Последње, али не и најмање важно, занимљиво питање - како да транспарентно лед код куће, ако је то потребно за скулптуру? Ице статуе и фигуре - а наме спектакл. Њихови ствараоци, без претеривања, назвати велике мајсторе свог заната. Неки од њих направе изванредне ремек, радећи на свом радног дана и ноћи у ужасним условима, да захвални гледаоци могу да уживају у зимски бајку.

Али овде је проблем: где да блокове леда таквих огромних размера да би се могло смањи огромне скулптуре? Понекад то се врши помоћу вештачке лед, али то је веома скупо, поред тога, да празнине у стандардним димензијама, које нису увек задовољни вајара.

Зими је најприхватљивија опција била би употреба природног леда, која блокира се секу директно у воденој средини. То је прилично опасно риба, јер увек постоји озбиљан ризик да се испод леда, и морају да раде у посебном одећу, како да се не мокри.

Као што можете видети, шанса да се направи блок сопствени - код куће, у замрзивачу - врло мало. Зими, наравно, можете замрзнути лед у било ком својству, ако дозволи температуру ваздуха, али са резервом.

професионалци препоручују

Да створи ремек леда треба да гасити блок јединствене конзистенције. Лоосе лед ће брзо распасти и топи, а то неће дати могућност да изрезана лепу скулптуру.

Рад на превише хард мраза није довољно да само тешко, него и опасно - лед замрзне толико да је током прераде она лете веома тешко и оштре комаде који се могу лако повредити. Поред тога, лепак између неколико делова производа са водом неће радити - то ће замрзнути пребрзо, а топла течност може изазвати експлозију укупног састава капљице оштрог температуре.

Креирате своје ледене блокове можете да користите специјалне замрзивача. Они су увезени и домаће производње. Руски замрзивача плус је могућност да нареди камеру на појединачне величине.