Када се печурке прикупљају и како их кува?

У нашим шумама много јестиве гљиве, али спада у вишу категорију само три врсте. Је "свето тројство" се састоји од белог, шафрана и млека печурки. Нажалост, ово друго је сада неправедно заборављен.

Многи "гљива" у недавном опште схватање да ова гљивица на квалитетима потребним за ниво тоадстоолс. Далеко од тога.

У давна времена, није низашта под називом "краљевски" због укуса и хранљивих квалитета, мало је вероватно да пронађе нешто слично си. Дакле, када бере печурке? За почетак ћемо дати барем основним подацима о свом изгледу.

У изгледу је редовна представник плоча гљива са широким и масивним шешир. Образац - левак облика и боја варира од беле до павлаке. Је "патријарси" његов пречник може бити до 20 цм.

Важна карактеристика: гљива на тип капе је увек помало влажна, а време није независан. А сада наставити директно на тему, кад бере печурке.

Традиционално се сматра да је потреба да их траже у другој половини јула до почетка октобра. Изнад свега вероватноћа да их сретну у брезе роси. Врло често се могу видети у мешовитим шумама са превласт тврдог дрвета. Проналажење један Агариц, пажљиво прегледа око: највероватније, наћи ћете десетак више.

Имајте на уму да су најбоље узгаја у равничарским областима, као земља потпуно осушити пренета. Ако шума доминирају песковитих и сувог земљишта, те гљиве не могу да тражи.

Нека нас, кад бере печурке, у зависности од врсте.

1. То, храст и јасика Агариц могу се наћи у другој половини јула до септембра.
2. Врста плавкасто траже у другој половини јула до краја августа.
3. Жута паприка и врсте могу се издвојити од краја јула до почетка септембра.
4. Црна Агариц вашу корпу види да ли је послао да му од краја јула до краја септембра.

Наравно, да су сви ови термини су прилично релативна. То треба имати на уму да када бере печурке у шуми мора бити довољно влажна само. Већ смо разговарали о томе на сувом иоу земљу коју никада неће наћи.

Поред тога, погледај на локалном вегетације: ако видите честара коњског репа, може се претпоставити са великом вероватноћом да свака гљива нећете наћи. Ова биљка - први знак киселости земљишта, који не толерише.

Верује се да је само потребно да се прикупе класичан Агариц, иако то није тако. Нека њене варијанте нису тако вредни у погледу хране, али су укус као добро. Поступак за прераду и да их сољење се не разликује. Посебно добро црно разноликост да је, након саламурење стиче дивну боју црвенкасто.

Сећаш се како смо разговарали о томе пре него што су печурке печурке су веома цењена? Како могу да их припреми тако да излаз ће добити посластица?

Прво, треба да се потопи у текућу воду, а трајање процеса треба да буде најмање два дана. Вода би требало да буде нешто додати мало соли и често мењају као латекс млеко печурке су у стању да поквари укус јелу. Тек након тога се може усољена печурке. Након месец дана стоји под репресијом они претварају у посуду, то је достојан краљева стола.

Овде су - печурке. Када их прикупљање, знате.