Дуцк у мед-сенфом. Рецепти са описом и фото

Обично у очекивању празника, почињемо да траже нове и интересантне рецепте за предстојећи забаву. Желео бих да пријатно изненадите госте са нечим новим и покаже своје кулинарске таленте. Десило се да најчешће је направљен од пилећих птица. Али данас, позивамо Вас да одступи мало од уобичајених трендова и припрема још један оброк. Да донео мало разноврсности. Ми ћемо делити неке рецепте за најукуснијих јела у којима се користи потке. Мед-сенф сос је посебно укусна.

Дуцк у мед-сенфом

Комбинација производа, као што су мед и сенф, само по себи необично. Али, у ствари, таква маринаду ће дати лепа птица кору, додајте месо сочно укус. Дуцк у сенфом кувано веома једноставна и не захтева посебне кулинарске вештине.

Мораћете:

• птица патка;
• со, бибер;
• 2 кашике меда (течне) и сенфом.

Како припремити:

Дуцк опрати добро и суво. Комбинују со и бибер и добро утрљати птицу унутра и споља. Опционо, можете додати своје омиљене зачине. У одвојеном Пиала помешати са медом сенфом и намазати ове патке маринаде (унутар бунара).

Печење мало уља за подмазивање, легао на њега патка и послати га у рерну (180-200˚С). Повремено заливање трупа масти излучује, то ће бити у изобиљу на папир за печење. Дуцк у мед-сенфом треба да обухвати прилично укусну браон кору. Онда се може проверити доступност. Пробије месо на неколико места, ако крв неће бити - птица је спреман. На припреме ће трајати око сат времена или мало више.

Дуцк у сосу од меда и поморанџе

Необична рецепт за патку у меда сосу са наранџастим жаром, али ће свакако имати свој укус. Додамо мало бели лук и ђумбир по укусу и укус су сочније.

Мораћете:

• 1 кг дуцк месо;
• 1 лимун;
• ½ наранџаста;
• 3 зубоцхка гарлиц;
• 2 кашике мед;
• биљно уље;
• 1 кашика Јабуково сирће и соја сос;
• мало свежег ђумбира, со и бибер.

Како припремити:

Месо и суве промоем од влаге. Мешавина натријумове соли и бибера. Распоредите га на благо подмазан плех и пеку у рерни на 200 ° Ц у трајању од једног сата.

У међувремену, припремите сос. Фино се смањи ђумбир (комада 3 цм је довољно), бели лук и наранџине коре. Загрејати на тигањ, додајте маслац и ложкој је пржити ђумбир и бели лук. Додајте мед, а када постане течан, додајте сирће и радост. Буди миран три минута, стално мешање на ватру. Волем соја сос, стиснути сока од лимуна и неколико кашике воде. Кувати још 5 минута.

Патка месо ставити у припремљену сос и мало држите га у ватру на њих да се храни са њим. Дуцк у сосу меда је спреман, можете позвати на табели.

Патка са јабукама у мед-сенфом

Ово јело ће изгледати сјајно на Божић столу. Све тешкоће у његовој припреми без и патке у сенфом, па чак и са јабукама - једноставно укусне.

Мораћете:

• Цео дуцк;
• 2 кашике мед и сенф;
• 3 јабуке (кисело);
• со, бибер, куркума.

Како припремити:

Птица ће опрати и темељно осушити. Микед со, бибер и ½ кашичице куркума. Ова смеша натријума унутар и ван трупа.

Ми ћемо смањити кришке јабука и зафарсхируем своју патку. Ја причврстите ивице коже са чачкалицом. Остаје нам птица подмазани са мешавином сенфа и меда.

Шаљемо птицу у рерни за један сат. Повремено заливање патка масти излучује. Чешће то радите, лепши ће кора.

Патка са сувим кајсијама, шљиве и јабуке

Ова патка у мед-сенфом ће украсити сваку одмор. Воће је хранити са својим мирисима и сенфом и медом дају потпуно необичне ароме нота.

Мораћете:

• Цео дуцк;
• 2-3 незаслађеног јабука;
• 100 г сувих кајсија и шљива;
• 2 кашике сенфа и меда;
• со, бибер и своје омиљене зачине.

Како припремити:

Птица ће опрати и осушити их са пешкиром. Мик суве зачине сољу и добро Натријум наше птице. За пуњење мик: нарезано јабуке, суве кајсије и шљиве. Ова мешавина напунити стомак птица и сортирано кожу са чачкалицом. Пажљиво промазхем цео труп са мешавином меда и сенфа. Послати га у рерни сат времена. Не заборави на време заливати патка масти из тигања. Око сат и по јело - патка у меду-сенфом - да ли ће бити спреман.

Пријатно!