Витамини - су органске материје које су од суштинског значаја за живот

Витамини - су органске супстанце које (већина) нису синтетишу у људском организму (или произведени у малим количинама), тако да су они неопходни у исхрани. 20 познати витамини који утичу на здравље људи. Количина потрошње зависи од пола, старости и нивоа физичке активности.

Витамини - органске материје неопходне за људско здравље. Њихов недостатак доводи до озбиљних последица.

Недостатак хране било витамина могу изазвати разне болести.

Витамини - су органске материје које утичу на виталне функције су укључени у синтези хормона метаболизма, промовише нормално функционисање организма.

Скоро сви витамини су добро проучена, дефинисали своју улогу у животу живог организма.

2 врсте витамина

Витамини - органске супстанце које су потребне за формирање ензима. Стога, високу активност ензима зависи од броја улазак у тело витамине.

Фат-витамина се апсорбују само са масти. Потрошња витамина А, на пример, да је боље да се комбинују пријем крема или уља.

Витамина растворљивих у води масти нису потребне.

Фат-растворљиве

Витамини - су органске материје које се морају размотрити заједно. Сама по себи, витамин не може да донесе потребне предности, али заједно са другим елементима помоћи да се избегне поремећаје на телу.

vitamin А

Овај витамин утиче на визуелну функцију, а то је укључена у синтезу протеина рожњаче ока. Витамин А недостатак смањује визију да током времена може довести до ноћног слепила, кератинизације коже, смањује отпорност на инфекције.

Главни извори овог витамина - месо, јетра, поврће, зелено, и црвене, наранџасте и жуте воће.

Све што једемо, на јетру, укључујући и витамина А, тако да је непожељно преобилност.

витамина Д

Је укључена у процесе асимилације калцијума и фосфора, смањује лучење ових минерала из организма и обезбеђује оптималну брзину њиховог пријема у костима.

Недостатак витамина Д је остеопороза.

Главни извори: јетра, јаја, рибље уље.

Вишак доводи до наслаге калцијума у крвним судовима.

витамина Е

Витамини - су органске материје које се не само укључени у метаболизам, али и да спрече уништавање живих ћелија. Стога витамин је витамин Е. Овај антиоксиданс везује са кисеоником слободних радикала и спречава деградацију протеина, нуклеинских киселина и масних.

Главни извори: поврће, житарице, уље.

Вишак витамина изазива неуролошке поремећаје.

витамина К

Укључени у згрушавање крви.

Главни извор: независне синтеза у цревима. Осим тога храњена храном (месом, житарицама и поврћу).

Недостатак витамина повећава згрушавање крви.

Водорастворне витамине

Постоји много више. Размислите о овој групи више.

vitamin Ц

Активира метаболичке процесе и заштитне функције ћелије.

Главни извори су агруми, парадајз, воће, поврће.

Недостатак витамина Ц узрокује скорбут кожи.

витамин Б1

Она је укључена у оксидационих процеса, синтезу различитих ензима.

Главни извори: јетра, свињетина, пасуљ, житарице.

Недостатак доводи до берибери болести.

рибофлавина

Њена главна функција - учествује у метаболизму енергије.

Извор витамина може бити веома различити производи. Али њихов дуго излагање сунцу или дуже термичком обрадом доводи до њеног уништења.

Недостатак узрокује повреду интегритета коже, оштећења сумрак и светлости.

витамин Б5

То је умешан у метаболизму. Витамин Б5 се налази у многим намирницама. Недостатак може бити повезана са продуженом постом и изазива утрнулост, умор, несаницу, главобољу.

vitamin Б6

Учествује у великом броју процеса у телу, укључујући имуни реконституције тела, метаболизам угљених хидрата.

Главни извори: поврће, месо, житарице.

Ат недостатак витамина Б6 смањена апетит, анемија настаје.

витамин Б9

Укључен у формирање крви, метаболизам протеина, формирање белих крвних зрнаца, црвених крвних зрнаца, тромбоцита, смањује холестерол.

Пронађено у махунарки, спанаћ, зеленом поврћу.

Недостатак узрокује анемију.

цијанокобаламин

Укључен у формирање крви, метаболизам аминокиселина, нервном систему.

Пронађено у јаја, меса, млечних производа.

Недостатак може изазвати анемија, нервне поремећаје.

витамин ПП

Укључен у формирање крви, нервни систем, варења хране.

Вишак витамина смањује притисак.

vitamin П,

Учествује у побољшању зид крвних судова, побољшава отпорност организма на инфекцију. Пронађено у агруми, ораси, зелени чај, бобице.

витамин Х

Укључена у метаболичким процесима.

Пронађено у месо, поврће, јаја.

Недостатак изазива обољења коже.

Вишак и мањак

Витамини - су органске материје које се не могу заменити нечим у телу. Већина њих долази у контакт са храном. У зависности од количине потрошених витамина са храном постоји неколико држава:

1. Берибери.
2. Витамин недостаци.
3. Хипервитаминоза.

Прва држава карактерише метаболичког поремећаја, која је проузрокована продуженим дефицитом неких витамина (витамина или једним) у телу. Недостатак витамина доводи до озбиљне болести или смрти.

Друга држава се одликује смањеном потрошњом витамина. Витамин недостаци манифестује у умора, смањене перформансе, визију у мраку, лиснатом коже, смањен имунитет.

Трећа држава Карактеристика Пропафенон вишак витамина, доводи до поремећаја метаболизма и телесних функција. Типично, такво стање је приказан на прекомерно прихватним растворљивим витаминима (нпр и Д). Ови витамини могу сакупљати у депоу масти.

Витамин-минерал комплекси

Витамини - су сложена органска једињења која се примењују на уравнотежен начин, без сувишних и недостатка. Постоје многе различите опције, и у комбинацији са минералима, и одвојено.

У данашњем свету, сваки дан доноси нове информације о витаминима и њиховом утицају на живе организме. Верује се да су у стању да побољшају унутрашње средине, побољшање функционалних способности особе. Стога, модерни дијететика разматра узимање витамина као средство за превенцију болести.