Абердеен Ангус: раса карактеристике и фотографије

Насупрот томе, искусни узгајивачи, многи становници града не идентификују краве по раси и одело. Међутим, овај критеријум не дају тачну слику о перформансама и других важних карактеристика животиње. Након читања овог чланка, научићете о главним карактеристикама крава расе Абердеен Ангус: своје предности и мане, храњење и размножавање. Информације у наставку ће бити веома корисно за почетак пољопривредника.

Мало историје

Ове животиње су потомци британских радних шут стоке, која је већ дуго узгајају на фармама шкотским. Од 1775. краве почеле да активно унапредити, на сваки начин покушавају да побољшају своју продуктивност. да се побољша рад је трајао скоро стотину година. Њихов резултат је био нова врста животиња, карактерише раног зрења, јединствен екстеријера и одличан квалитет меса. Данас Абердеен Ангус крава је познат далеко изван његове родне Шкотске. Она је успешно узгаја на територији већине земаља у свету, укључујући и Аустралије, Аргентине, Новом Зеланду, Канади и Сједињеним Америчким Државама.

Ектериор Карактеристике

Овај рани Хуммел стоке се односи на врсту меса. Представници ове расе је визуелно разликује од својих суседа. Они имају сасвим кратке ноге и округли тело. На кратком широке врата са добро развијеним мишићима је мала глава са изразитим чела и истакнути делу фронта. Абердеен Ангус, фотографија које можете видети у наставку, има добро развијене јаке кости. Пртљажник је прекривена прилично танке крава опуштене коже са видљивим поткожног масног ткива. Највећи део становништва тих животиња има црну боју, али понекад рођен и смеђе телад. Висина одрасле особе је око 110-130 центиметара. Тежина просечна крава достиже 550-600 килограма. Адулт бик Абердеен Ангус тежити до 800-850 кг.

продуктивност

пубертет у јуница ове расе долази прилично рано. Већина од њих су у доби од осамнаест месеци су спремни за оплодњу. Телади Абердеен Ангус тежак у просеку око 28 килограма, али брзо добија на тежини (око 800 грама дневно). Стога, узраста од шест месеци, многи од њих до 180 килограма.

Посно месо крава вредност је у одличном укусу. Има веома деликатну структуру и јединствену боју, па се често назива мермера. Светлост и танак довољно кост није више од 17% од укупне тежине заклане животиње трупа. По аналогији са другим говеђег меса раса, Абердеен Ангус не даје велике приносе млека. Типично, ово млеко довољно за исхрану телади.

Главне предности животињског Абердеен-Ангус

Ове краве су добро климатизоване различитим временским условима. Због тога, они имају исти успех је могуће да се размножавају у северним и јужним регионима. Абердеен Ангус раса је веома популаран међу пољопривредницима. То је због чињенице да су њени представници брзо добија на тежини. Што се тиче квалитета меса, боје и сазревања, ове карактеристике се преносе на потомство наслеђем. Они су сви постављени на генетском нивоу.

Релативно брзо формирање мускулатуре карактеристика дигестивног тракта, објаснио структуру. Краве ове расе су стабилни имунитет заразних болести. Они су практично имуни на јаке температурне промене, а слој масти их поуздано штити од мраза. Месо добити од ових животиња је веома цењен у данашњем глобалном тржишту. Идеалан је за израду високо-квалитетних шницле са равномерно распоређен масти слој.

Главни недостаци оваквих крава

Упркос горе предности, животиње узгајају Абердеен Ангус, и имају неколико важних недостатака, о чему сваки почетник требало да знате фармер. Ове краве су добро развијене мишиће ногу. Али, у односу на укупну тежину тела су још увек превише слаба. Због тога је важно пратити исхрану животиња. Гојазни дебела крава често падају на ногама, па чак и да их сломити. Посебно тешко поднети сопственом тежином гојазне труднице жена. У таквим случајевима, често се посматра различите компликације од тељења. Међу главним проблемима у вези са узгојем Абердеен Ангус крава, јесте чињеница да су потребне велике површине за испашу животиња. То је најбоље одговара за њихову фарме садржаја или ловишта.

Шта да нахрани краву Абердин-Ангус?

За раст ових животиња у кући не морају да купују све врсте концентрата. Представници ове расе је довољно природно крмне пашњаци. Ове животиње током целе године укључују се слободно крећу. Дохрануваве је уведен само у зимском периоду, када су краве више нису у стању да произведе своју храну под снегом.

Пожељно је да је обим пашњака који се налазе шуму или рибање, а негде у близини је тело воде. Животиње пасу у таквим условима, без потребе за људском надзором и не захтева никакву посебну негу. Што се тиче телади, њихова исхрана почиње готово од првих дана живота. Међутим, ситуација се олакшава да се гаје у усисавања. То је због мајчиног млека млади добија све виталне храњиве материје. Дакле, Абердин-Ангус листови су тешко болесни. Млади животиње могу хранити премикса, дробљени жита и сточну.

Оно што разликује месо добијене из Абердеен Ангус крава?

Према већини европских фармера стоке, квалитет мермер меса могу се добити искључиво од бикова. Сцоттисх пољопривредници су уверени да је најбољи укус има производ који је добијен од кастрираних јунади. Мишићна влакна такве животиње је много тањи од нормалних особа. Говедина изведен из Абердеен Ангус, сматра да је заиста елита. Изузетно је мекана и сочна марблед месо је танка, равномерно распоређене слој масти.

Да би се побољшала укус производа, препоручљиво је да издржи на одређено време за старење или сазревања. Да би то урадили, месо се шаље у посебној просторији у којој не би требало бити промаје. Постоји одржава константну температуру производа до тачке смрзавања. Као резултат тога, она постаје много мекше, више хранљива, сочно. То је због чињенице да је везивно ткиво изложено ензима, почиње да се разлаже, повећање посебан укус говедине.