Чоколада Дрво: фото и опис. Где чоколада дрво расте?

Родни чоколаде дрвета препознао земље централне и Јужне Америке. Сада је дивља какао (чоколада дрво), припада породици стерцулиоидеае готово не може наћи. Фабрика је одомаћио од развоја јужноамеричке земље од стране Шпанаца. се узгаја се у засадима.

Тхеоброма - старогрчки назив дрвета, што значи "храна богова". Она заиста живи до своје име. Третира добијени од какаа имају божанску укус. Чоколада, било да неки топли напитак, тврде плочице, бомбоне, паста за зубе или крему, је константна задовољство свима.

Какао расте област

У регионима где расте чоколада дрво, доминирају посебним климатским условима. У основи, то се гаји у тропским пределима, који се протеже преко Америци, Африци и Океанији. Афричке државе - главни добављачи какаа. Они снабдевају светско тржиште до 70% овог производа.

Признат као највећи провајдер Гане. У главном граду земље - Акри - направили су највеће афричко тржиште где продати какао зрна. Винтаге чоколада пасуљ на Обали Слоноваче (Обала Слоноваче) достиже 30% од укупног броја произведене у свету. Индонезија се такође сматра главни тржишни играч.

Многи воће убрани од чоколаде дрвећа у Балију, где је комбинација планинске климе и плодног вулканског идеал земљишта за раст какаа. Дривен какао семе из Нигерије, Бразила, Камерун, Еквадор, Доминиканске Републике, Малезији и Колумбији.

Какао услови раста

Тешко је наћи дрво каприциозан од какаоа. То захтева посебне услове за живот. Развити плодом Сисси невероватну - чоколаде дрво - Може само у мулти-спрата тропских шума. Биљка решава у доњем слоју шуме. Тамо не нестају из сенке и влаге и стања температура одржава на нивоу од + 24 до +28 ⁰ Ц.

Она воли мале градове са плодним, расутих, смештеном опало лишће земљишта где непрекидан киша и без ветра. Ови услови раста способне стварања куполу, која се формира у мулти-спрата тропским кишним шумама.

На пример, у сливу Амазона са почетка кишне сезоне, када су притоке, остављајући своје банке, претвара у бескрајни равница језеро дубине метар, свако дрво много недеља у вредности од чоколаде је скоро у води. Међутим, у таквим околностима, биљке не труну, а са друге стране, наставити да се развија.

Расте чоколада трее засада

Каприциозан чоколада дрво захтеван на температурних услова. Није у стању да развију када температура не порасте изнад 21 ⁰ Ц. Оптимална температура за Сматра да раст буде 40 ⁰ Ц. У исто време је штетно директној сунчевој светлости.

Стога, како би се осигурало правилан раст дрвећа, они су засађено у мешовитим засадима. Какао одличан осећај међу авокадо, банана, манго, кокос и гуменог дрвета. Вхимсицал дрвеће, лако подлежу различитим болестима, потребна стална нега и пажљиво одржавање. Жетва од њих уклонити ручно.

Опис чоколада дрво

Просечна висина равне-трунк зимзелено дрво 6 метара. Међутим, у неким случајевима то не кошта ништа да расте до 9 и чак 15 метара. Сандуци биљака (30 цм у обиму са жућкасто грађе) покрива браон коре и густа круна широког гранања круну.

Дрвеће које могу да живе у сенци плантажама, поплављено због кише, имају огромне издужено-елиптичне лишће. Вредност целог редовних танких евергрин лишће, са седиштем на кратким петиолес, упоредити са величином новинске странице. Њихова дужина је око 40 цм и ширине око 15 цм.

Због оставља џиновске дрвеће чоколадних мрвица ухвати светлост, једва порцеђивања бујних зелених биљака, обдарен већу висину. За гигант раст лишће није одликује постепеним (нису лишће процветати једну за другом). Она имају тенденцију да се развије као талас. Та реч оставља умре доле за неколико недеља или чак месеци, а не расту на све, онда изненада је изванредна скок у развоју - и раствори неколико комада.

Зрења се јавља током целе године. Први цветање и плод формирање посматрано на 5-6 године живота биљке. зрења рок им траје 30-80 година. Фруитинг стабла чоколаду два пута годишње. Обиље жетве даје после 12 година живота.

Греде формирана мале ружичасто-белим цветовима који чине свој пут кроз кору која покрива стабла и велике гране. Поллинате цветова, испаравањем фаул мириса, комарце, вашке. Браон и жуте воће, слично облику малог дугуљасте ребрасте диње, виси од дебла. Њихова површина је увучен са десет жлебовима.

Семе дрвета чоколаде

За старење морају 4 месеци. Због оваквог дуго сазревања воћака све време, и посута цвећем и воћем. Воћа дугих 30 цм, 5-20 цм у пречнику и тежине 200-600 г на 30-50 крије какаоа. Пасуљ затегнути густу кожаст шкољку жуте, црвене или наранџасте тонове. Дужина сваког семена амигдала - 2-2.5 цм, а ширина - 1,5 цм.

Лонгитудиналне редови пасуља окружених сочне сладуњавом целулозе, што протеини и мајмуни поштованог за посластица. Они сиса водени целулозе, избаци оно што је вредно да се људи - пасуљ, који се користе као сировина за производњу какаоа и чоколаде.

prikupljanje какао

Пошто је чоколада дрво је доста висок, за жетву се користи не само мачете и ножеве, али везан за дуге мотке. Схот воће исеците на 2-4 режња. Пасуљ, извод из пулпе ручно шири за сушење на банана лишће, покривене тацне или у сандуцима.

Када сушење какао семе добијено од сунца слатко-горак укус са тарт белешке које мање вредним. Стога, предност се даје затворена пасуљ. Период ферментације траје од 2 до 9 дана. У процесу сушења семена опада.

обрада семена

Какао браон-љубичасте нијансе имају буттери укус и пријатним мирисом. Сеедс сортирање, чишћење, ослобођена печених и пергамент мембране, дробљени и пропуштена кроз сито за добијање квалитетан какао прах.

Парцхмент мембране се користи као ђубриво, а прах узима даља обрада фабрику чоколаде. Чоколада дрво, односно његов сирови материјал добијен из семена - савршена база за разне посластице.

Од пржене мрвице истезање урезује у густу масу добија се хлађењем горку чоколаду. Обогаћивање добијену мешавину шећера, ваниле, млеко и других адитива дајући различите чоколаду.

Од печеног воћа подвргнути притиском, какао бутер био спреман. Мрвица преосталих након притиска је земља у какао прах. Тако, два производа даје човечности и чоколаде дрво. Фабрика кондиторских производа и користи у праху и маслац, ослобађајући све врсте чоколаде добрите. Уље, штавише, се широко користи у производњи парфема и козметике и фармаколошких средстава.

Предности какаа

Какао није само укусна посластица, она има и лековита својства. Његова композиција се заснива на протеинима, влакнима, десни, алкалоида, теобромин, масти, скроб и пигмената. Због теобромин, има ефекат на мишићни тонус, какао се користи у медицини. Са њим успешно потискују обољење грла и плућа.

Приуштите и фармацеутски препарати какао повратити снагу и удобност. Они нормализују срчаног активност. Њихова употреба у превенцији инфаркта миокарда, можданог удара и рака. Какао бутер излечити хемороиде.