Храна и безалкохолна пићаПосластице

Рецепт за кроасане - француски класик или оригинал на руском

Са техничке тачке гледишта, под називом кроасани пекарских производа произведених у малом облику полумесеца, лиснатом квасцем тесто. Ово тесто је један од традиционалних производа из француске кухиње, најважнији елемент класичног доручка тачно Француз, који је пронашао, поред тога, топао одговор у души, а не само становници Француске, али и многи странци. За љубитеље ове дивне деликатности и су руски грађани - не само да активно користи класични рецепт за кроасане, али и редовно измисле нови, прилагођавање рецепт према свом нахођењу и укусу. Печење ово јело међу професионалним куварима је права уметност, превише за њу суптилност и трикови. У Француској, то укључени само признати стручњаци у својој области, који су уче како да кува кроасане правилно дуги низ година.

Рецепт за традиционалне француске делиције на следећи начин: за је потребно да се млеко (200 мл) тест, нормално шећер и ванилин, врећа квасца, јаја (2 ком.) И брашно (30 гр.) (900 гр.). За фил, а укупан клиренс потребно укусно воће или Берри Јам и путер (100 гр.) И жуманца (2 ком.). Прво треба да се разблажи у мало загрејан млека квасца, а затим их сипати у посуду са брашном, додати јаја и шећер. Додавање на растопљеном маслацу, може бити темељно замеси пластике, али густа тесто и послати га да стане на пола сата на топлом месту. Након овог периода, маса мора бити пажљиво избаце да се формира танак слој, од којих исећи на мале троуглове. Сви остали манипулације, које се диктира рецепт за кроасане, довољно једноставна - да би неколико посекотина на сваки комад теста базе, стави фил (Јам) и пажљиво увити. Када ће печете цела будућност да се припреми, биће могуће да се подмазује жуманце - за стицање златне кора на плех и послати у рерни. Треат би требало да буду спремни за покрет у шећер у праху и служио са чајем.

За оне који нису превише високо ценити класике, радије да се побољша изнад рецепт за кроасане, дизајниран је посуду са сиром. Листа састојака за њега су: брашно (550 г)., Тамно пиво (250 мл.), Јаја, квасац и шећер (10 г)., И соли по укусу и неке биљна уља. За фил је потребно сир (300 г.) И путер (30 г.). Тесто за ово јело треба да буде направљена у дубокој посуди, у којој је мешовити брашно, раствореним у млакој води, квасац, шећер и пиво. Добијена маса треба добро умијеси и послат на топлом месту да се обрати. После пола сата, можете да избаце тесто, исеците на троуглове и шире фил, на коју треба да се грубо нарендајте сир и помешајте га са топљеним путером. Нежно обавијено Цресцентс кроасани може пребацити на подмазан плех и пеку један сат до посластица стиче порумене.

Врло занимљив рецепт и круассани са чоколадом. Најлакши начин да се спреми за ову квасца лиснатог теста - и баци све снаге у стварању укусних пломби. Ово ће захтевати тамну тамну чоколаду (150 г.), Готовом тесто (1 кг.), Јаја и велика морску со. За почетак да пажљиво котрља на формирање теста, пре одмрзнути га, а затим исећи на мале комаде троугла. На сваки део може поставити више делове загрејану чоколаде, савити их у облику полумесеца и подмазан тучен јајетом. Пре него како да кроасане, попрска сирове радног комада соли у малој количини, четвртина сата да издржи расслоики и пеците у исто време. Спремност француског деликатеса евидентиран значајан раст у износу од њеног стицања и предивном порумене коре.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.