Раббит динстани у креми

По речима аутора чувених Владимир духовитим комада бибера, "Раббитс - није једина вредна крзно." И то треба имати у виду да је у потпуности човек. Зец, динстано у павлаци, па чак и сматра додатак посластице. Раббит месо је блага, нежна, мало масноћа и веома хранљив. Због своје легкоусвоиаемости, она је стекао репутацију као дијететски производ, који је погодан и за пацијенте са квар у дигестивног тракта. Препоручујем Кунићетина и деце и старијих особа. Као по правилу, Фед зеца, кувани у рерни, за празнике, али ако сте финансијска ситуација дозвољава, можете користити зеца и више. Нема штете од тога није и не може бити, једна велика предност.

Дакле, на дневном реду имамо зеца, кувани у креме, рецепт за ове дивне јело данас, а ми ћемо претворити у реалност. Обично зец динстано у сосовима. Такође је добар са зачинима, али овде је важно да не претерате, зачини не би требало да буде много. Али зец, динстано у павлаци - то је класична и који се најчешће користи верзију рецепта.

Оно што нам је потребно за кување зеца? Наравно, он је зец, леш је обично довољно за табелу 8 гостију. Прво, цут смо зеца у делове комада. Пошто је врло тешко кости, најбоље је да смањи своје кухиње секиру за сецкање кости. Или разбити леш, а затим прошао местима хрскавичавих зглобова, ако секира у руци није било.

Следећи корак ће бити печење комада меса са поврћем са додатком маслаца. Пожар под посуду мора бити јака, а месо треба држати на ватри док се благо не порумени.

Док је зец је пржена, можете да урадите павлаке сос, јер ми не само пропржите зеца, наш рецепт гласи: зец, динстано у павлаци. За сос, треба чашу масти павлаку, треба сипати кашику соли, једна трећина кашика тла ђумбира, иста количина сувог белог лука и шафрана. Ако ваша породица је уобичајено да се користе друге зачине, а затим покупи своју опрему. Добро измешати све и додати воде колико је потребно да добијете сос доследност био сличан јогурта.

Сада имамо две главне компоненте: пржену зеца и сос. Дакле, време је да почнете други део "марлезонского балет", а ако не се ометају, онда урадите следеће: ми пребацити из Пан Фриед комада кунића у лонац и напунити са киселим павлаком, не заборављајући да покрије. Када се сос у лонац долази до кључања, смањите температуру и можете кувати неко време, то је онда 15 минута.

Сада, док се месо динста, можете почети припреме за наредну фазу, наиме, исецкати лук и шаргарепу. Када 15 минута је протекло, додати исецкано поврће и ставити у лонац гулаш још 10 минута. У завршној фази је потребно како би се осигурало да у шерпи или тепсија у којој се кува, било је довољно течности. Ако осећате да то није довољно, онда додати топле воде или алтернативно, воду са додатком павлаке.

Све зец, динстани у крем сосу је скоро готов, остаје да припреми прилог и да се служи укусно и мирисну арому јело.

Као прилог нашим раббит савршене различитих житарица: хељде, јечма, пшенице, и јело иде уз пасуљ и грашак. Врло лепо зец, динстани у крему, са кромпир кувана или печена.

Препоруке изнесени у овом чланку нису само у праву. Ако желите да промените нешто, не плашите се да експериментишете и храбро. Морате успети!

Састојци потребни за припрему оброка:

• Раббит - а полутке кг;
• павлака - 1 шоља;
• салт - кашичице;
• шафран, сушени бели лук, ђумбир у праху - трећина кашичица;
• ватер - 300 г;
• Лук - 1 ком;
• Шаргарепе - 1 ком.