Кухињски асистент је штедњак на притисак. Што је боље, рецензије, модели, карактеристике, савети о избору

У свим фазама постојања човека, питање припремања хране увек се појавило пред њим. Са развојем друштва, људи су почели да желе да убрзају овај процес на неки начин. Али постоје закони физике, над којима нисмо моћни. И дуго времена домаћице нису имале избора осим да чекају до кључања воде, а затим стоје поред пећи да кувају храну за своју породицу.

Изглед шпорета под притиском

Ситуација се променила тек у 17. веку. Затим, 1679. године, француски физичар Денис Папен изумио је први штедњак на притисак. Идеја о убрзавању процеса кувања дошла је научнику пошто је дуго посматрао рад парних мотора и котлова. Физичар је измислио уређај у коме је створен повећани притисак да би се повећала тачка кључања воде. То је била посуда са херметички затвореним поклопцем. У њему, захваљујући повећаном притиску, процес кувања је убрзан.

Први штедљив притисак назван је "Варенка Папена". Међутим, домаћице и кувари дуго се нису усудили да користе овај уређај у свакодневном животу. Све је објаснило чињеницом да су први штедњаци под притиском, који су били посудјени од дебелих метала с чврсто завртаним поклопцем, нису били потпуно сигурни. "Папински лаков" требало је да буде херметички затворен. У супротном, висок притисак би срушио поклопац, који би са великом брзином могао одлетети у било којем правцу. Људи близу шпорета су повређени. Још један недостатак првих штедњака је био да није неопходно одмах да их отворите. Након што је процес кувања завршен, потребно је проћи неко време.

Почетак масовне производње

Тек по доласку из 20. века, штедњаци су почели активно да се продају. На пример, 1912. године ови уређаји су се појавили у каталогу једне од трговинских енглеских кућа. У то време, "Варилка Папена" добила је још једно име - "Вацуум самовар". У каталогу описано је као техничка иновација, која гарантује кување два сата.

Од почетка прошлог века, штедљивица је заслужила широку популарност међу народима Европе. Ова иновација са задовољством стиче на својим кухињама многе немачке ресторане. Свиђа ми се штедњак и становници Америке. У САД-у је чак поставио своју серијску производњу и пустио "чудо кувара" у слободној продаји.

Перфекција штедњака под притиском

Популарност апарата за брзо кухање повећава се сваке године. Инжењерство није стајало на једном месту. Као резултат тога, данас се на потрошачком тржишту појављују практични и сигурни штедњаци. Ови уређаји имају неколико степена заштите и омогућавају самостално подешавање притиска. Поред тога, најбољи материјали се користе за производњу ових помоћника кухиње. Постоји чак и штедњак под притиском од нерђајућег челика, а дно је легура од нерђајућег челика и алуминијума.

Удобност савремених уређаја везаних за разне елементе електронске контроле. Да ли постоји најбољи шпорет за притисак међу бројним асортиманом уређаја, на којима би било вредно зауставити свој избор? Да размотримо ово питање детаљније.

Уређаји за брзо кување на пећи

Савремени произвођачи нуде две врсте штедњака под притиском. Неке од њих су уграђене на електричну или гасну пећ, док су друге аутономне, са електричним грејањем.

Материјал за израду првог типа шпорета под притиском је само метал. У најједноставнијим моделима, то је алуминијум. Која је разлика између шпорета за притисак и обичних шавова? Чињеница да имају дебеле зидове и дно. Обезбеђен у овим уређајима и чврсто затворен поклопац, који има два вентила (радни и хитан).

Вентили су потребни да би се ослободио вишак притиска са уређаја . То штити штедњак на притисак. Између панела и поклопца уређаја налази се гумица. Неопходно је за заптивање. У алуминијумским моделима, заптивка је обично направљена од гуме. Ови штедњаци су јефтини, али имају неке недостатке:

1. Улазак алуминијума у реакцију са производима. Ово је опасно за здравље, а на зидовима уређаја увек постоје трагови.
2. Кратак век трајања гумених заптивки. Због овога, шпорет на притисак губи туљност након одређеног временског периода.
3. Користите само за електричне и плинске шпорете.

Какву врсту материјала треба направити од шпорета за притисак? Што је боље? Прегледи корисника показују да је најсавршенија опција челични уређај. Дно је више слојева, што омогућава уређају да има добру терморегулацију. Он привлачи пажњу потрошача и чињеницу да постоје различите функције штедњака за контролу процеса кувања. Међу њима - закључавање поклопца, што спречава депресуризацију уређаја под високим притиском. Ова функција значајно повећава сигурност уређаја.

Штедњак на челичном притиску (погледајте слику испод) има вентил са два положаја. Овај део вам омогућава да подесите притисак унутар контејнера, што је важно приликом припреме разних јела. Наравно, због сигурности овај подтип уређај је опремљен и са сигурносним вентилом.

Помоћник за челичне кухиње има ручке отпорне на топлоту и изводи се у модерном дизајну. Добија се позитивна повратна информација од потрошача и облога поклопаца таквих модела. Израђени су од силикона и врло издржљиви.

Неки модели израђени од челика имају посуду која вам омогућава да кувају храну за пар. Јела су веома здрава. Неки модели имају стаклени поклопац, што му се свидја и купац.

Штедњак на алуминијум или челик - што је боље? Повратне информације потрошача указују на већу популарност другог модела. На крају крајева, такви инструменти се не користе само на гас и електрични, већ и на индукционим и стаклокерамичким плочама. Поред тога, уређаји од челика су врло квалитетни и функционални. Поред тога, прилично је приступачна куповина штедњака под притиском. Цена је релативно ниска - од хиљаду рубаља.

Електрични штедњаци

Потпуно прихватљива опција за кухињског асистента за брзо кување је аутономни уређај који има електрично грејање. Шта се разликује од њихове "браће" таквог штедњака под притиском? Цена је већа, али, према корисницима, такви уређаји ће бити одличан избор. И то се може објаснити високом функционалношћу уређаја. У моделима таквих уређаја постоји електронска контрола. То дозвољава домаћини да побегне од бриге о кухињи. Довољно је искључити потребан програм кувања. На крају процеса, уређај ће се затворити.

Материјал производње

Шпорети електричних шпорета под притиском су израђени не само од алуминијума и челика. Неки модели користе површину емајла. Постоје и самостални апарати са премазом који не штити. По материјалу лонца, који је најбољи електрични шпорет на притисак? Препоручује се повратна информација од корисника да бирају модел који не штити. У таквој посуди, храна се неће држати зидова и дна, а то ће знатно поједноставити чишћење посуде.

Велика популарност међу потрошачима такође има штедњак под притиском од нерђајућег челика, који има тврду анодизирану премаз. Предност таквог уређаја је његова дебела густа топлотна дно. Такав детаљ вам омогућава да припремите храну без масти и уља.

Запремина пот

Вреди пажња на још један важнији параметар уређаја. То је запремина пан. Може бити од 0,5 до 40 литара. Ако се овим критеријумом изабере штедњак за притисак, што је боље? Препоручује се повратним информацијама корисника да зауставе златним средствима. На пример, за породицу која се састоји од 4 особе, најбоља опција је штедњак за притисак од 5-6 литара (исти параметри важе за апарате који раде на плочама). Поред тога, треба имати у виду да купљени уређај треба да има одређену маргину запремине. Напокон, потпуно сипајте у посуду са кухањем. Важно је напустити место где ће се парити формирати.

Обично празна запремина је 2/3 капацитета. Њене карактеристике постоје у припреми производа за бубањ, на пример, пиринча. У том случају је забрањено сипати посуду са водом изнад средине. Сви ови фактори се препоручују да се узму у обзир приликом избора шпорета за притисак.

Потрошња енергије

Приликом избора уређаја, овом параметру треба обратити посебну пажњу. На крају крајева, снага електричног апарата одређује брзину кључања воде и стварање паре. Наравно, у свим моделима шпорета под притиском, произвођачи сразмеравају овај параметар димензијама уређаја. Али, по правилу, најпопуларнији уређаји за брзо кување имају снагу од 1 до 1.5 кВ. При нижим вредностима овог параметра уређај ће бити економичнији, али кување у њему траје дуже време.

Постоје људи који живе у брзом ритму. Саветује се да више пажње посвете пажњи посипачу притиска. А ако већину времена проведете код куће? Затим ће бити довољно купити уређај са малим капацитетом. Он ће кухати храну деликатно.

Функционалност

Комфор и удобност уређаја током свог рада такође треба да играју важну улогу у избору кућног асистента. У модерним моделима постоји велики скуп функција, као што су макарони, штедњак с рижом, кувари итд. Пожељно је што је могуће више могућности. И због тога, прегледи корисника препоручују да обратите пажњу на универзални шпорет за притисак. Она ће исправно припремити не само наведена јела, већ и кромпир, месо, супе и тако даље.

Мајкама малишане дјеце је потребна честа припрема житарица. Саветује се да бирају штедњак на притисак који има функцију одложеног старта. Да би мачка не побегла, препоручљиво је изабрати апарат мањег капацитета.

Прегледи корисника указују на то да можете припремити јогурт у штедљивом притиску. Вентилатори овог производа би требало да бирају уређај који има минималну температуру од 40 степени.

Постоје и посебни услови печења у неким штедњацима. Пожељно је да таква функција има подесиво време.

Пријатан бонус за куповину биће додатна опрема, коју многе компаније завршавају својим моделима. Овде можете укључити парну плочу која вам омогућава да припремите укусна и здрава јела, као и мрежу за пиринач.
За неке домаћице, визуелна контрола кувања је важна. За ту сврху у неким притискама за кухање обезбеђен је прозор за прегледање.

Изаберите произвођача

Важан фактор у избору кућног асистента је популарност компаније која је издала. Наравно, на првом месту треба обратити пажњу на оне уређаје који производе најпознатије фирме.

Данас нам многи произвођачи нуде удобан и сигуран штедњак под притиском. Међутим, најбољи уређаји су они произвођачи компанија "Мулинек" и "Панасониц", "Редмонд" и "Бранд". Цена уређаја ових брендова креће се од 60 до 500 долара.

За оне који немају могућност куповине скупог уређаја, продавци нуде штедњаке под притиском у Русији. Такви уређаји коштају купца само 1200-1400 рубаља. Одговара на цијену и квалитету таквих шатора за притисак. Израђени су од алуминијума, користећи гумену заптивку за заптивање поклопца.

Притисни штедњаци "Панасониц"

Према потрошачима, најпопуларнији модел овог бренда је Панасониц СР-ТМХ18. Њено тржиште кућних апарата почело је да пружи једну од првих. Зато су данас многи потрошачи већ ценили могућности уређаја. Овај штедњак за притисак (погледајте слику испод) је прилично непретенциозан.

Упркос малом скупу функција, произвођач га је опремио свим могућим могућностима кувања. Недостаци овог модела су његова крхкост и нестабилност. Међутим, овај проблем се лако може решити посебним јело и кашиком.

Ако опишемо све моделе шпорета под притиском Панасониц линије, онда можемо дефинитивно рећи о њиховој главној предност - ниској цијени. Атрактиван за неке категорије купаца и једноставност коришћења. Међу недостацима се може назвати мали распон снаге (490-850 В), као и крхкост структура.

Притисни штедњаци "Редмонд"

Редмонд производи сопствени апарат за брзо кување на вишем нивоу. И бренд има много могућности за избор. На пример, модел за кухање под притиском "Редмонд" РМЦ-М4502. То је универзални уређај. Опремљен је са шеснаест различитих функција, захваљујући којима је штедњак "Редмонд" у могућности да служи својим мајсторима и као мултиварк, јогурт, паамер, произвођач хлеба итд.

Међутим, многи корисници напомињу да овакво обиље функција чини отежано рад уређаја. Потребно је времена да разумете неразумљиве инструкције и научите како да рукујете уређајем.

Наравно, компанија "Редмонд" нуди својим купцима и многе друге опције које имају различите цијене и капацитете.

Притисни штедњаци "Мулеинек"

Најпопуларнији модел за потрошаче је Моулинек ЦЕ 4000. Ово је универзални уређај који истовремено врши функције штедњака и мултиварке. Овај модел има мали број уграђених програма. Зато виши-кухињски "Мулинек" не дозвољава да припремите сложене посуде. Међутим, уређај је изванредан избор за оне који су навикли на брз ритам живота. На крају крајева, главна предност овог модела је минимално време потребно за кување.

Распон штампе за брендове под називом Молинек покрива уређаје капацитета 400-1200 вати са запремином од 2,76-6 литара. Од недостатака, купци називају мали број модова.

Кухињски асистент "Вариа"

Руски штедњаци за притисак такође се могу сматрати куповном опцијом. Они су донекле јефтинији од својих увозних колега, што је нарочито атрактивно за домаћице.

Притисни штедњак "Вариа" се користи за производњу житарица, супе, чилија и многих других јела која захтевају жудњу. У моделима ове линије постоји аутоматско искључивање, што је врло практично у раду. Материјал за израду лонаца није само алуминијум. Најсавременији модели користе нерђајући челик. Одлична повратна информација од корисника о сигурности шпорета под притиском "Вариа", која пружа посебан вентил.