Како чувати купус зими

Да расте добар род - то је само пола битке. Сачувајте воћа и поврћа до пролећа, тако да очувају све хранљиве материје и витамине, укус и изглед воћа - прави науке. На пример, како да сачувате купус у свежем облику, тако да није црно са трулежи и суво, стално укусну изглед и укус свој?

Први корак је да се зна шта се налази на трошкове складиштења само сорти купуса крајем зрења. Рани и средње сезоне сорте купуса су погодни само за краткорочно складиштење. Ако купус сорта је непознат, изаберите највише робустан купус листови са чврсто-монтажу.

Када скидање купус пре складиштења су остављени неколико зелено лишће. Они ће држати главу у случају смрзавања, и инфекције микроорганизмима. Корен може бити усева, али мора бити темељно очишћене од темеља остатка.

Оптимални услови за купусом складиштење и већине поврћа: тамни, суво место на температури од 0 до +3 степени Целзијуса и релативне влажности 90-98%. Али главна ствар - да прате температуру. Ако складиштења Температура локација купус падне -2 ° Ц, могуће је субфреезинг усев. А температура се подиже до + 4 ° Ц више активних процеса живота и купуса могла да почне да клија.

Најбоље место за складиштење купуса је савршена, је рустични подрум. Овде се може уредно виси са плафона корена, проширила се на дрвеним подом или полица. Није препоручљиво да се баци с цобс заједно, тако да крши њихово емитовање. То може довести до буђи и труљења.

Ако не можете договорити подови, купус може се раставити у дрвене цигле или подстелит суве сламе. То је непожељно да клице директно дотакао земљаним подом. Током складиштења купус, препоручује се повремено окренути.

Одговор на питање како да сачувате купус зими може да буде зграда укопана у земљу, специјалних канала. На њиховом дну тепих сламе, на којима један слој постављен усева. Врх је добро покривен сламом и покривен земљом. Ако је зима могуће тешких мразева, могуће је да покрије слој за складиштење сувог снега.

Један оригиналан начин да сачувате купус, купус је да обложена слојем глине који је оставио на површинским празнине. Онда су се виси на отвореном да се осуши примењеног слоја, а затим надмашују у простору зиме за складиштење. Стога, глина капсула штити главу од одумирања и пораз болести.

На Кавказу, купус чува виси на кукуруза стабљика. За ову Коцханов прави рупу кроз њега и нанизани на купус кукуруза стабљике. Порозна матичних не расте преко рупе и омогућава поврћа да дише, што је немогуће развити труљења.

Урбан становници су забринути како да сачувате купус у условима стана, где нема подрум и једини кул место је фрижидер. Одмах вредан помена да је фрижидер - је прескуп и није најбоље место за складиштење купуса.

Ако постоји балкон структура једна оптимална пећи. На загревање кабинет не треба заборавити да је купус треба да дише. Стога, као изолација је боље користити порозних материјала (сува дрва, пена, вуна). Боокмарк треба да се уради у касну јесен, када је спољна температура стабилизовала негативан. Током одмрзавања кабинета треба да буде отворен за вентилацију.

Како чувати купус у стану у хладном ормару? За ову добро очишћен и обсусхенние купуса умотан у новински папир и лабаво постављена их у ормару или другом хладном месту. Овај метод неће имати жељене дугорочне резултате, али је рок трајања усева на овај начин ће трајати много.