Храна и безалкохолна пићаРецепти

Како пеку хлеб? Најбоље рецепти

Хлеб је један од првих производа који су научили да кувате у каменом добу. Од тада, он је увек присутан у сваком менију особа. Модерни домаћице су научили сами себи шпорет беле, црне и сиве хлеба. Упркос чињеници да ове врсте разликују по свом саставу, они су подједнако корисни за људско тело. Након читања данашње чланак, научићете како да испече векну ваздуха од мешавине пшенице и ражи брашна.

Греј хлеб у рерну: списак састојака

За припрему векне тежине 860 грама, треба залихе унапред са свим потребним производима. У кухињи треба да буде:

  • 30 грама свежег квасца;
  • 375 милилитара воде;
  • 150 грама раженог брашна;
  • кашичице шећера;
  • 450 грама пшеничног брашна;
  • два кашичице соли.

Поред горе наведених састојака, састав укључује хлеб сиве малу количину сунцокретовог уља. Дакле, списак састојака мора бити допуњен са три кашичице овог производа.

Опис процеса

Пре-просејана раж и брашна се мешају у једном контејнеру. Након тога, прећи на припрему теста. Да би се окренуо бујну и мирисну домаће хлеб, ми строго мора да се придржава препоручених пропорцијама. У малом посуду са сто милилитара грејаном водом, растворити кашичицу шећера и свежег квасца. Ту је такође послао неколико кашика брашна, све темељно измешани и ставио их на топлом месту за петнаест минута.

Након тог времена, ФО пиво сипа у велику посуду. У истом контејнеру је додат 375 милилитара воде загрејане, биљним уљем, сољу и две врсте брашна. Добијени Тесто се шири на сечење одбора умијеси темељно док не постане глатко стању. Онда се формира од округлог хлеба, се враћа у посуди, прекривен чистим пешкиром и остави да стоји пола сата.

Тридесет минута касније, долази тесто песницама, савијање предност у центру, а опет дати врсту округлих векни. Будући хлеб се ставља у калуп подмазан са сунцокретовог уља. Поврх тога је прекривен тканином и оставити да одстоји још пола сата. То ће бити довољно да се осигура да би могао поново доћи до.

По истеку тог времена формира тесто шаљу у пећницу претходно загрејан на 200 степени. Цетрдесет минута касније завршени векна је уклоњен из калупа и хлади на решетке.

Алтернатива: Листа производа

Да би се припремио меку и укусну домаћу хлеб, чији је рецепт је представљена у наставку, треба водити рачуна о неопходним компонентама. Да бисте то урадили потребно је:

  • Три шоље брашна.
  • Један и по кашичице соли.
  • Једно јаје.
  • Један и по шоље раженог брашна.
  • 200 милилитара воде.
  • Две кашичице сувог квасца.
  • Пола чаша млека.
  • Две кашике шећера.

Поред тога на својој кухињи морају бити присутни биљно уље. Упркос чињеници да ће потребна укупно четири кашика, то ће бити врло непријатно да прекине процес припреме за покретање у продавницу.

Опис технологије

Резервоара бреадмакерс послати воду, јаја и суве састојке. Најновије сипајте квасац у њему. Капацитет је уметнут у уређај и активирати режим "теста." Просечно трајање овог процеса је око један и по сата.

Након завршетка циклуса требало би да грумен теста. То је уклоњен из резервоара, подељена на осам једнаких делова, шире у облику посут брашном и оставити пола сата. Тесто не одумирања, на врх тога лагано прска водом.

Тридесет минута касније, радни предмет долази се шаље у рерни загрејану на 180 степени. Пола сата касније, хлеб је уклоњен из калупа, хлади и служио на табели.

Још један рецепт

Да би овај ваздух румен хлеб треба да залихе унапред са свим потребним компонентама. Мораћете:

  • 380 грама пшеничног брашна;
  • пакет сувог квасца;
  • једну кашичицу кухињске соли;
  • 70 грама ражаног брашна;
  • 300 милилитара топле воде;
  • кашичице шећера.

Поред тога, наведена листа треба допунити са 30 мл биљног уља.

Сувог квасца је растворен у малој количини топле воде и заслађена држите неколико минута док се не пушистим пене. Након тога, они су повезани са преосталим течности, соли и просејани брашна. Добијени маса је темељно гњечи док хомогену глатку теста државе. На крају се додаје уље од сунцокрета и поклопац са прибити филмом.

Добијена благо сивкасто меко тесто је послат на топло место. Један сат касније, она је удвостручен у обиму. Након тога је ударио и стави на сто, обилно посут пшеничног брашна. Тесто је подељен на два једнака дела и облик тих малих векни. Будући Царри хлеб на плех, претходно обложен папиром за печење и оставити да одстоји пола сата.

Након тог времена векна да косих резова и послати их у рерни, загрејану на 180 степени. Процес печења траје више од четрдесет минута.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.