Шта то значи колекцију плуте? Оно што је колекција плута у ресторану?

Ако сте икада наручили вечеру у ресторану (на пример, венчање или неки други прослава велика), могли би бити суочени са роком као што су "плута накнаде". Предложени чланак ће вам рећи шта је то, одакле потиче и шта да радим са овим феноменом.

Значај и порекло

У енглеском језику, ова накнада се зове цоркаге такса. Он је накнада за се отворе и служе за сто боцу вина које ресторан довеле посетиоца. Ова пракса је уобичајена међу људима са високим примањима који имају куће подрум и повремено у искушењу да дине се, испире са професионално припремљеног јела пића. То можете урадити веома културна: да ти сија натрут боцу, Унцоркед и служио на столу, а затим укључују накнаду за ову услугу у свом налогу. То је оно што такса плута. Ова накнада може да варира у различитим ресторанима у распону од 15 до 85 долара.

А сада погледате карактеристика овог ресторана политике као пример различитих земаља и појединих институција.

У Европи и САД

У иностранству се сматра добром праксом да задржи неколико правила, ако си довео своје вино. Прво, морате да позовете ресторан унапред и упозорио на његове жеље. То се обично ради у сарадњи са табеле реда. У исто време, можете одредити шта се користи у институције система за прикупљање плуте: она ће укључити у себе, а колико ће то коштати.

У неким ресторанима наплатити за једну отворену боцу која је једнака трошковима најјефтинијих пића, представио је винску карту. У другим местима је већа, али можете рачунати на попуст, ако купите више, а локални духови у поред донео сам. У посебно инспиративне ресторана цоркаге износ накнаде зависи од марке вина: елите, скупље.

Апсолутно лоша пракса то буи цхеап да пије вино са циљем да се тога у ресторану. На такве ствари не штеде, нарочито ако желите да поново посете ово место у будућности.

На излетишта

Сада, сазнати да ли је чеп накнада ресторана у Турској, Египту и другим популарним туристичким местима. Судећи по мишљења посетилаца ресторана и барова који се налазе у хотелима, овај систем није у одмаралиштима. Туристи имају своје пиће: шампањац, вино, виски, итд можете безбедно пити боцу сами или у нечијем предузећу ... Конобари не укључују додатне трошкове на свој рачун, а на захтев (понекад не чекајући да) доноси наочаре и кофу леда.

Међутим, то се не односи на праксу демократских банкета. Ако сте домаћин велики догађај са својим алкохолом, ће морати да плати за услуге у складу са стопом.

У Москви и Санкт Петербургу

За Руски ресторани такве праксе до недавно сматрало егзотично, али у 2013. је почео да се уведе у свим већим и популарним местима. Први који наплати накнаду челика обстановке у луксузним хотелима, онда је феномен је почео да се шири шире. Сада је могуће више и чешће сусрећу, тако да треба да знају шта колекцију плуте у Москви ресторанима, на пример.

На пример, у "Васаби" ће бити прихваћен за фабрике затворене боце вина, шампањца и све врсте пића. Али ниске алкохол припремљен код куће или купити у расутом стању пића у ресторану да донесе забрањено. Цене се крећу од 150 до 400 рубаља за сваку отворену боцу, у зависности од обима и јачине алкохола. Често, њихови духови могу донети само ако менија, наручивање хране за одређени износ.

У принципу, два главна града у ресторанима не увек подржавају цоркаге система накнада, јер је много профитабилније да продају алкохол из сопствених резерви. Изузетак су елитне места која посетиоци понекад доносе ретке и цоллецтибле брендова вина и других алкохола.

Потпуно другачија ситуација када је у питању венчања, корпоративне прославе и другим сличним догађајима. У том случају, ресторан је веома профитабилан поставити своја правила, јер је закон за прикупљање плута још увек није регулисана.

Практикује следеће система плата:

• колико боца донео, исти мора да се купи у установи;
• купио одређену количину алкохола у локалном бару, након чега се пиће може донели слободно једни другима;
• свака доноси (или само отворени) боце узетих пуњење.

Цена варира од 300 до 1000 рубаља за вино и шампањац, а од 700 до 3000 рубаља за духове.

У другим градовима

Оно што је колекција плута у ресторану далеко изван Москве и Санкт Петербургу? Његова суштина је иста: монетарна уплата за право да имају пиће са њим доноси алкохола. Практикују овај систем и на банкете у ресторану. Наравно, цена ће бити нижа у односу на метропола институцијама: доња граница - 50 рубаља по боци, на врху - 300.

Савети како да сачувате

Ако не можете да пронађете место без трошкова за "плуг" могу да замислим кроз стратегију ефикасне акције.

1. Слажем се са рестораном на обострано корисних условима. Као сингл, законски регулисане цене не, можете безбедно о том питању са администрацијом. Као резултат преговора може бити сигуран цена, или договор да купи одређену количину алкохола у ресторану у замену за прилику да донесе своје пића као добро.
2. Купити флаширана пића велику количину, ако се сматра да је наплата чеп у овој установи, без обзира на ову поставку.
3. Ако збирка плута још увек далеко превазилази трошкове алкохола, коју планирате да купите за одмор, онда има смисла размишљати о препоручљивости пије своје пиће. Понекад то може бити профитабилна и лакше их наручити у ресторану.

Сада знаш шта колекцију плуте, као што је популаран у Русији и иностранству, у шта облицима изражава и, што је најважније, шта је цена овог питања. И наручивања банкет, ви ћете већ упућен у то и не направи грешку.