Уочи новогодишњих празника система угоститељство доживљава прави зујање. Просторије кафићи и ресторани свечано украшени, и добро обучени конобари су љубазни и предусретљиви. Светле прозори пуни рекламирања, и у сваком администратор институција са осмехом позива их да проведу Нову годину. Заиста, такав празник је доба године. Свако жели да га држи на највишем нивоу и памтити дуго. Неки традиционално одлучују да прославе Нову годину код куће, са породицом. Али постоје фанови за кога је реч "празник" је повезан са веселим друштво, забаву уживо и изузетног банкет стола. Постаје занимљиво, шта је различито код новогодишњи мени у ресторанима на листи јела на дневној основи?
лукави угоститељи
Размишљања кроз све аспекте унапред, менаџмент мора узети у обзир да је ово - Но Ординари прославу. Она се слави све без изузетка. Новогодишња гозба, као што је уобичајено, траје до јутра. Овај фактор се узима у обзир на првом месту технолози, менаџери и кувара који чине новогодишњи мени у ресторанима и кафићима. Да бисте направили празничну атмосферу повећава асортиман јела. И да би дао посетиоцима могућност да ваш сто висе грандиозно, смањена величина порција, поготово на салатама и хладних предјела. Ово омогућава да се значајно смањи цену одређеног јело.
Али не само у Новогодишњи мени у ресторанима указује прославу. Важна улога је одиграо и декорацију хале и табеле окружењу. Овде је све значи: дизајн крпе, постављање и број јела, изглед инструмента, као и додатни служби у кориснички сервис. Типичан програм допуњен очаравајуће емисије, представе жонглера, караоке и, наравно, Деда Мраз и снег Маиден. Новогодишња мени у ресторанима омогућава Сваки посетилац добијемо смисао ове прославе и сваком тренутку осећају да сте усред акције.
"Од навике" одмор
Као што је познато, 2014. - година на коњу. Али, чињеница да се ово узме у обзир само у дизајну собе. Новогодишња мени у ресторанима у 2014. је потпуно независна од источног календара. На свечаном столу можете наћи разноврсна јела: пуњене свиње и краљевску пастрмку, гурмански салата "Цезар" и домаће харинга под бунду, фанци поврће као салате и морски плодови су већ навикли. Било укусан оброк ће бити место. Најважнија ствар - атмосфера празника и универзално славље. Обавезни атрибути су паметно уређена јелку и свеће на столовима и живу музику чине атмосферу интимније. Тхе Цлинк наочара, прскалице и ватромет у поноћ - све ово ће прослава велика и незаборавно.
соломонско решење
Прославите Нову годину у нашој земљи је у широкој употреби за, у великом стилу. То је - једини дан у години, када је економија није прихваћен. Метрополитан институције обраћају посебну пажњу на компилацији свечаној менија и избор низа услуга. Можете парафразирам речи једног лика из старог познатог филма "Москва -. Граду контраста" У ствари, у Новогодишњи мени у Москви ресторанима је веома различит у зависности од нивоа институције, и могућности. Узмимо, на пример, "Нојева барка". У овом ресторану на новогодишњем је одлучила да користи систем "све укључено". Сви, без изузетка: винску карту, мени и забавни програм једном су укључени у улазнице. Задовољство је у 2014. години било је 19 хиљада рубаља по 1 особу. Није лоше? Наравно. Неки одлуче да цене више демократска и да примени систем попуста. На пример, производ - "шведски сто" и пића - у бару цене ресторана. У неким случајевима, алкохол је дозвољено да понесу са собом. То је омогућило да се смањи цену за 1 карту за 7000 рубаља. На овај празник није било из жеље да прекинем. Укратко, сви су имали прилику да славе Нову годину прославу по вољи и у зависности од дебљине новчаника. Заиста, ово је - соломонско решење и идеалан је за предузетнички угоститељи.