Густина гвожђа и његове предности

Модерна разноврсност асортимана на полицама са јела је једноставно невероватна. Ипак, гвожђе није изгубила своју популарност међу керамике, стакла, нон-стицк премаза и других иновативних проблема. Ово јело је волео наших предака.

Висока густина гвожђа вам омогућава да кувате на њега са максималну удобност. Овај материјал је универзална: у лонцу кувано, пржена, компот, печена. То се може безбедно ставити у рерну, и директно на ватру, јер чак и најекстремнији температуре гвожђа преноси без проблема. И, не мање важно, казан ове легуре задржава топлоту дуже време. Дакле, чак и ако окренете боардс пилав или месо корпоративне и кромпир ће бити аутоматски припремљени стицањем нежност и богат укус. И оставио у лонцу ће остати исти за вечерњи оброк дуже време топле.

О јело као ливеног гвожђа за воду, можете бескрајно говорити. Без овога је тешко замислити оријенталне кухиње. Казан, централне Азије и припрема пилав, и Схурпа и кашу, поврћа и овчетине. Породице су били одлични, а самим тим и казан мора да прими храну за многе људе. Међутим, то није јефтино јела. Али, ако се узме у обзир да ће овај квалитет трајати казан за неколико генерација, његов Самосвјестан, цена је сасвим оправдана.

Искусни стручњаци цаст гвожђе посуђе рећи да је ово јединствен материјал, као фино вино, с годинама постаје само боље. Али, то не значи да не треба одговарајућу негу. Међутим, високе густине гвожђа и практичности смањити на минимум.

Одмах након куповине нових јела легуре обратити пажњу на омоту. Обично је то восак или друга слична заштитна средства. Лако је опрати са сунђером и топлом водом. Али касније, када чистите пеглу је боље да не користите сапун.

Одлучили смо да припремимо нови јело за првог оброка? Није битно у рерни, на шпорету или логорска ватра ће бити избачен, његова густина ће издржати сваку температуру. Главна ствар - први оброк у новом казан треба да буде храбар је могуће. Домаћица сигурно заахаиут и кажу да је после тог новца гвожђа претвара у тешког рада. Није уопште. Прво са влажном крпом или сунђером без детерџентом уклањање остатака хране. Онда једноставно испрати воду са чистом водом и обришите темељито сувом крпом. Али то се не препоручује, јер је испуњена водом за неколико сати гвожђа у храни крхотина је лакше опрати. Пошто је заштитни слој је уништена, а густина гвожђа може променити. Тако да је боље да се одмах опрати судове након сваког оброка се једе. Ако је стари ливени котао има ли наследила од своје баке, а природни заштитни премаз на њему је практично нема, не брините - то може бити обновљена. Само подмазује судове са биљним уљем (то ће требати доста) и место у загрејаној рерни око пола сата. Онда нека цоол Казан. Беваре - да не загори!

Још неколико речи о ливеног гвожђа структуре. Ова легура, иако тешко, али сасвим крхка и под утицајем екстремних промена температуре. Мора се имати на уму и ни у ком случају не сипати топлу воду са хладном водом. Густина гвожђе ће патити, а микро могу формирати на својој површини, што ће онда повећати.

Укратко, уз минималну негу ливеног гвожђа посуђе верно служити деценијама, и јела кувана у њему, на крају ће примати само најбоље и укусније.