Амура - једноставно и укусно

Амура - А речна риба, која се налази на Далеком истоку. То је веома велика, више од 1 метар дужине са врло меком, густим, масно месо без ситних костију, нема мирис влаге и слузи. Амура риба се сматра елитни сорте, веома је богата хранљивим материјама. Она садржи витамине, минерале и омега-6 масне киселине, које заједно нормализације кардиоваскуларних и дигестивни систем, стимулише мождану активност, побољшање стања коже. Поред тога, месо ове рибе је природни антиоксиданс који помаже организму да се засити ћелије са кисеоником и генерално успорава старење.

Контраиндикације у амура је такође доступан: прво, не може се користити ако сте алергични на рибљим производима, и друго, шаран - масна риба, тако да није погодан за нискокалоричних дијета.

Јела амура кувар једноставно зато што сама његова месо је веома укусан и хранљив. Једини проблем би могао бити највећи густе скале риба, али то је сасвим могуће да се носи. Од Амур постоје само велике вертебратес кости је често припремају укусне ћевапе, одресци, пљескавице или само Пеците у рерни.

Котлети са печуркама

Шаран филе - 1 кг;

Вхите печурке - 350 грама;

Онионс - 3 комада;

Јаја - 3 комада;

Бели хлеб - неколико комада;

Со, бибер, брашно за дисања, пржење уље.

Сауте печурке са два булбилс (све ситно исецканог). Док надев хлади, шаран филети са твист сијалица и бели хлеб, посолите и побиберите.

Затим формира пљескавица: на колач од млевеног рибе ставити дезерт кашику печурака, подигне и засцхипнут ивице колача гљива су унутра. То је најлакше обликује пљескавица користећи јестивог филм.

Сада треба да пржити пљескавица на средње јакој ватри док не порумени. Укусан украс да се пари поврће или пире кромпир.

Рецепт за амура, печена у фолији

1 средње величине рибе;

1 лимуна или лимете;

2 парадајза;

50 грама мајонеза;

Со, бибер, а чен белог лука, биљног уља.

Риба чиста, испрати, руб сољу, бибером и мајонезом. Спреад фолија, масти, ставити кришке парадајза, ставити рибу. Облачно са соком од лимуна, бели лук кришке схифт. Риба поклопац са фолијом пажљиво са свих страна и ставити у рерну да се пече пола сата на 200 степени.

Амура у парадајз сосу

Филлет шаран - 800 грама;

Мајонез - кашика;

Јаја - 2 комада;

Парадајз сос - 200 грама;

Со, шећер, зачини, по жељи, бибер.

Амур филети исећи на комаде а ла царте, со, бибер и оставите да стоји петнаест минута. У овом тренутку, умутити јаја са мајонезом, посолити. Брашна одвојено да се мешају са својим омиљеним зачинима (можете узети хмељ-сунели, мало бели лук, мешавина паприке). Комада рибе дип прво у мешавину брашна, затим у јаја и место на врелом тигању са уљем. Фрај док не порумени са обе стране. Спреман да промени делове у шерпи. Када је потребно све рибе из ватре да сипа од парадајза, додати мало шећера, соли, ловоров лист и кувајте док се кува 10 минута.

Пуњени шаран

Мање рибе - 1 комад;

Свеже печурке - 300 грама;

Црни лук - 1 комад;

Пиринач - пола шоље;

Мајонез - кашику.

Ово је необично свечан јело које може да замени традиционални пилетину. Рибе за чишћење, опрати, р сољу, бибером и оставити да одстоји 20 минута. Кува пиринач (пола шоље пиринча, чашу воде, довести до кључања, затим четврт сата на лаганој ватри, а затим остави за исти износ). Печурке исечене на мале делове и СРЈ са луком, соли и бибера, помешајте са пиринчем и мајонезом. Спреман месо одбацити рибе стомак одсече чачкалице или пришити. За сок од лимуна и пеците 40 минута на 200 степени.