Хомелинесс, Алати и опрема
Хладне и замрзне витрине за опремање трговинских сала
Сегмент модерног тржишта, који је одговоран за велепродају и малопродају прехрамбених производа, није у могућности да функционише у потпуности без професионалне опреме за хлађење.
Ова техника се разликује у температурном режиму:
- Фрижидери средње температуре (0 ... +7 о Ц). Користи се за складиштење и излагање млечних производа, пића, конзервних производа и кондиторских производа.
- Универсал (-6 ... +6 о Ц). Користи се за складиштење и излагање хладног меса, живине, рибе.
- Замрзне витрине (-24 ... -18 о С). Користи се за складиштење и излагање замрзнутих намирница и одређених врста алкохола.
Технологија расхладног система обезбеђује правилно складиштење и ефикасно излагање производа, који се због својих својстава не могу чувати на собној температури.
Произвођачи су обезбедили све - за сваки прехрамбени производ можете наћи склоп који ће обезбедити неопходну температуру складиштења, подесити ниво влажности. У овом чланку ћемо погледати основну опрему за хлађење и замрзавање неопходну за опремање просторија за трговину и описати њихову функционалност.
Опште карактеристике
Без обзира на крајњу дестинацију, сва професионална опрема има следеће карактеристике:
- Висок ниво отпорности на хабање. Креирањем сопствене опреме произвођачи су схватили да ће бити подложни интензивној експлоатацији.
- Атрактиван изглед. Клијент прво мора да привуче спектакуларну "фасаду". Сва хладњача за трговинске сале се одликује висококвалитетном осветљеношћу, глатким линијама и модерним решењима у боји. Скоро сви производни погони пружају услуге брендирања. На пример, замрзивач може имати посебан светлији премаз на врху, који садржи информације о садржају, било да је то сладолед, полупроизводи или нешто друго.
- Могућност уградње уграђене и даљинске јединице. Ово је нарочито важно за велике малопродајне области - ако их напојите апаратима са уграђеном јединицом, ваздух у просторији ће се прегријати. Нарочито се односи на опрему за замрзавање, која мора имати стабилно ниску температуру.
- Ојачана конструкција. Пројектни бирои у развоју модела узели су у обзир "људски фактор", због чега се професионална витрина за хладјење и замрзавање одликује повећаном заштитом против вандала.
Гардеробери
Хоризонтални расхладни ормар се разликује од:
- На запремину. Радни волумен варира од 29 до 1.5 литара.
- Врата врата. Пошто опрема служи као витрина, они су подразумевано стакло, али, у зависности од модела, може да се замахне или купе.
- Режим температуре (ово питање је наглашено горе).
- Труп. Може се направити од лакираног метала или нерђајућег челика.
- Извођење - под или стол.
Витрина
Замрзне витрине - хоризонтална комерцијална опрема. Диффер:
- Дужина. У зависности од модела, варира од 90 до 2 800 цм.
- Режим температуре.
- Извођење - под или стол.
- По типу израчунавања зона. Може бити једноставан или гастронормированними (за продају лоосе сладоледа, на пример).
Хиллс
Хладњаци - специјализована опрема са вертикалним распоредом, углавном уграђена у самопослужне продавнице. Отворени су ормари без врата. Производи се постављају на полице, а посетиоци могу слободно да узму оно што желе. Горки разликује:
- По дужини. У зависности од модела, она варира од 90 цм до бесконачности (у случају удаљених јединица).
- О температурном режиму. Подразумевано, сматра се да клизни растер може само хладити производе, али велики број произвођача задовољава универзалне и ниске температуре.
Бонети
Ово је хоризонтална опрема за хлађење. Има велики радни волумен. Посебно на потражњи у продавницама са самопослуживањем. Функција је иста као и слајдова. Бонуси варирају:
- Дизајном - са стакленим поклопцима или отвореним.
- О температурном режиму. Најпопуларнији замрзивач показују бонбоне, који раде у опсегу -24 ... -18 о С, али постоје и друге варијанте, на примјер, оне у којима се режим одржава унутар -5 ... +5 о С и 0 .. +7 о Ц.
- Одсуство или присуство надградње - специјална неутрална надградња. У ствари, ово је регуларна полица на којој можете поставити било који производ који не захтева хлађење. Надградња вам омогућава да уштедите простор у трговачком поду.
Лари
Замрзавање лари је једна од најпопуларнијих варијанти расхладне опреме. Могу се наћи у било којој продавници, без обзира на величину. Ларри се разликује од:
- Врста поклопца. Може бити глуво, стакло равно или стакло закривљено.
- Режим температуре је -24 ... -18 о С или -3 ... +3 о С.
- Радни волумен - замрзивач, у зависности од модела, обезбеђује од 150 до 800 литара радне запремине.
Similar articles
Trending Now