Пећи "Сунрисе" - врсте, карактеристике

Међу руским произвођачима индустријске опреме за пекаре који се налазе поред Саратов бренда. Пећи "Восход" дивно, нарочито ако се фокусирати на сотносхение "цена / квалитет." Распон биљка је довољно широк да виде у њему нешто за малу пекара нивоу "Хоме Бусинесс" и за производњу на велико. Овај чланак ће бити посвећена термо опреме Саратов произвођача.

Пећ за печење. opšti услови

Топлотна опрема за серију од треба хлеба:

• моћи да мења опсег температуре у радној комори од 50 до 300 ° Ц;
• бити у стању да обезбеди паре овлаживање ваздуха, ако је то потребно;
• имају висок комору за печење хлеба удобан облика Л7 (сви знамо висок "цигле");
• има возмозмозхност прилагођавања ради елементе горње и доње грејање.

Конвенционални врсте пекарских пећи

Тако, разлика у производњи следећих врста пећи за хлеб:

• Тиеред. Најједноставнији верзија из рерне. Изгледа као конвенционални пећи. Често 1, 2 и 3 слоја. Сваки слој је аутономна. Врста везе - 380 В
• Ротари. Користи се за печење хлеба у производњи у великим размерама. Чине комору у којој се колица ваљаног "укосницу" на којој је печење брашно са празнине. Пин ваљани у ротационој пећи, где су производи равномерно печени.
• Тунел. "Фабрика" Производња сцале елемент. Тунел печење пећ ради на принципу транспортера - на почетку линија постављена решетке теста, који потом пролазе кроз комплетан циклус термичке обраде и крај "пута" да стигне до хлађења и паковања фазу. Такве пећи имају независну термо-ФЕЕЛЕР, који се може подешавати према технолошком картицу. Другим речима, температуре унутар пећи може бити равна или мењати у одређеном временском периоду.
• Од колевке. Од име само по себи разумљиво принцип рада тих пећи. Она комбинује високе перформансе и скромне стопе потрошње енергије.

Фазни пекарска пећ "Сунца"

Најпопуларније ставке из производног програма предузећа. Они су добри јер експлуататсонние карактеристике дозвољавају да их користи не само у производњи хлеба - многе тачке обсцхепта купи себи користи за печење колача и јела. Зашто, због температуре од 350 ° Ц, ова пећ и пећи пица! Једини "али" - пећница печење "Восход" не где каприциозан јела. На пример, пуслице мало је вероватно да успе. Популарни модели укључују:

• ЦПЕ-500. То се дешава са различитим површине - поцинковани, фарба, од нерђајућег челика. Први је буџет, а искуство показује да слој не утиче. Просечна цена таквог пећи - 44.000 рубаља. Једноделни, али се састоји од три независне хоризонталне нивоа. Она има способност да испаравања (посебно прикључак за воду испред сваког нивоа). Снага - 19,2 кВт. Цоннецтион типе - 380 В. температура варира од 50 до 350 Ц. интерна резолуција камере - 96.5 * 76 * 25 цм не заврши са шест тацне мерењем 70 * 46цм (2 за сваки ниво) .;
• ЦПЕ-750 / 500.11. Фулл аналогни ЦПЕ,-500, главна разлика - на истом нивоу, а не три. Нажалост, како димензија линија биљка недостају пећи "Сунрисе" 2 нивоа, али ако је пожељно, могуће је поставити две такве пећи међусобно у једном радном модулу. Просечна цена - 28.000 рубаља.

Све пећи фабрика су доступни иу верзији са блинд врата и стакла. Касније су више крхка, али је добро да дозволи да прате процес кувања без отварања апарата и без прекидања температуру.

Ротациона пећ "Излазак" за печење хлеба

Ротирајући опрему у фабрици из Саратова представљени модели Муссон-ротор:

• Модел 350. Извршење - гаса. По оптерећења је у стању да се пече 360 комада калаја хлеба у облику Л7.
• Модел 250 посланик. Извршење - гаса. Количина зрна у батцх - 270 комада у облику Л7.
• Модел 99 / 11-01. Извршење - гаса. По оптерећења је у стању да се пече 180 комада калаја хлеба у облику Л7.

То је доста скупи пекарска пећ, цена је у просеку 700.000 рубаља. Такође, око 20% од укупне цене опреме ће морати да плати за иницијално покретање стручњака биљних - иначе не носи никакву гаранцију.