Млазнице за крему: врсте, опис и начин коришћења

Онај ко проводи много времена у кухињи и воли да се припреми различитих слатких јела, у арсеналу нужно има млазница крем. Шта су ови једноставни уређаји? Ово је неопходно да се разговара детаљније.

детаљан опис

Млазнице за креме - што је специјалну опрему, која би требало да буде на сваком истинском кувара. Његова сврха је у самом наслову. Заиста, ми говоримо о стварима са којима се чаробњак генерише из колаче ремек. Тешко је замислити торту или укусну торту без уобичајених украса. Типично крема млазница се користи као додатак за кондиторске шприц или кесу. У том случају, није битно који од њих се не користи за посао. Обојица су улогу резервоара, који привремено ставља куване слатку масу. Млазнице за крем производа су конусног облика са две рупе. Један од њих има већи пречник и дизајниран је да причврстите уређај на врху шприца или торби, а други треба да одређени облик припремљене смесе.

У кувању, познат за следеће врсте прилога:

1. "Цеви". То се понекад назива једноставно или округли. Овај производ има округао попречни пресек, који се сматра посластичара база случаја. Уз то се може депоновати мерингуе или украшавају страну колача.
2. "Отвори звезду." Радни део алата има неколико жлебове у облику оштрих зуба, која може бити од 4 до 12 комада.
3. "Лоцкед звезду." То је врло сличан претходном верзијом. Једина разлика је у томе што зуби благо савијена ка унутра.
4. "Отвори Роуз". Сече једне стране је угао.
5. "Француски". Подсећа на "Опен Стар", али мање зуба.
6. "Цвет". Оштре крајеви смањења од средине потпуно савијен у центру.
7. "Оријентални Роуз". Она је на врху постоји сфера са малим прорезима.
8. "Трава". Овде је рад област чврсто затворена, осим три округла излазне рупе.
9. "Газа". Купа се завршава узак прорез, који може бити глатка или имају на једној страни неколико зуба.

Ту су и савети за стварање специјалних ефеката. У те рупе су направљени за одређену образац (срца, јелке, и друге крст). Такође постоје производи који су посебно дизајнирани за леворуке.

бујна цвет

То се често користи у тесто тип "Тулип" кремом. Овај јединствени производ омогућава да се створи покрет на површини колача спреман да буд.

Тајна је у томе што излазни отвор се формира као плоче са оригиналним делу. Пролазак кроз отвор, маса је подељен у одвојене слојеве, од којих свака стиче одређену облик. Ве Маде тако јасно пратити фловер срце и латице. У централном делу млазнице обично има више кружних рупа која онда провали у малим прашника, и бочне слота могу бити различитих облика. У зависности од броја слотова може бити од три до шест комада. Са овом прилогу, чак и почетник пециво кувар може да створи ремек. Постоји неколико типова таквих уређаја, који се разликују по јединственој локацији отворе. Сваки од њих је додељен број од 1 до 13.

сет Пастри

Сваки добар техничар увек ради има своје алате. Без њих је тешко постићи жељени резултат. Стога, сваки пецива, обично имају крему торбу са млазницама. Купити сет, можете у било којој продавници.

Већина стручњака не воле рад са шприца. Они воле пецива торбу. Са овим једноставним уређајем је могуће прецизније применити декорације на површину готовог печења. Такви производи могу бити различите запремине у зависности од количине производа који се користи. Подразумева се да у случају када је то потребно само 100 грама крем глупо да се 1 литре торбу. Остаци материјала ће ометати рад, а не може се добити образац. Поред тога, требало би да знате да су кесе, такође долазе у за једнократну употребу и за вишекратну употребу. Ово је веома згодно, јер крема уље није лако опрати. Једноставно баци свој користе производ и да ново за даљи рад. Иако су неки посластичара у том смислу другачије мишљење.

Како то функционише

Да би се правилно украсите површину, неопходно је да се поштују основна правила рада са пластичном масом. Прво морате да скрене пажњу на себе пецива кесе.

Млазнице крема треба носити на ван њих, а не да се убаци изнутра. То обезбеђује заштиту од нежељене промене степена преноса и да ће извршити исправну слику. Такође, треба имати на уму да је тканина - прилично крхка материјала, тако да спојеви могу се формирати пукотине, које, односно, утичу на квалитет рада. Крема се излива кроз њих и кап по кап на површину да буде одликован. Да би се избегле овакве неспоразуме, боље је да користите специјалне стеге. Они блокирају места контакта са прилогу ткива и представља природну баријеру за течне смеше. При том не треба заборавити да је крема има могућност да топи на повишеним температурама. Због тога, потребно је радити на хладном и добро проветреном месту. Поред тога, сви поступци морају обавити брзо, тако да је маса, која је у пецива торбу, не загреје до топлоте руку. Али је у питању обично само са искуством.