Врсте јесетре. Врсте јесетре у Русији

Сваки рибар је, наравно, жели да ухвати добар јесетре. Али због ловокрадица све врсте јесетра ушли у Црвену књигу као ретким случајевима. Данас кечига не може ухватити без посебне дозволе или плаћања означен риболовних места. Забрана риболова ове врсте рибљег сет контроле риболов и осигураним руских закона. Наравно, ухватити јесетре није свако може приуштити, али вреди напоменути да је вредело. Процес мрест одвија у мају и јуну. Током овог периода, што је строго забрањено Стургеонс.

Мало јесетре

Риба, кечига породица појавио у Јуре периоду. Њихових станишта у време када је цео свет. Његова богата да може наћи у океанима, морима и пуним тече река, и самим тим, употреба јесетре за храну почео од времена Тхе Цавеман.

Стургеон - довољно велика риба достизање три метра дужине. Најчешће, рибари ухвати кечига, који тежи око 20 кг.

Риба заправо нема кости. Тело је покривено са шиљцима и перутава кости љуске има пршљен хрскавице структуру.

Породица рибе јесетре је веома мекан и пријатан мирис. Искусни кувари знају да кувају јесетре да спаси предивну арому јесетре меса. У многим кухињама светске јесетра - главно јело на свечаној табеле. Храна се не користи само оклоп, све остало (глава, реп, пераја) може да се користи у кувању. Цоокс-професионалци познати визига - сушене рибе кичму, од којих су наши преци припремљени невероватне јела. Шницле, ћевапи, пљескавице, котлети - све ове јела могу бити припремљени од стране краља риба. Јела су добијени је невероватно укусна. На лагеру и пунила се користи хрскавице на уху - главе.

Они се хране свим врстама рибе јесетре ракова, шкољки, риба млађи, црва, не презирем да једем кавијар и друге рибе.

Стургеон не може бити збуњен са било којим другим рибама. Његово тело је дуго, вретенасту, прекривена редовима коштаних сцутес-израслина. Стигма има издужено облика купе, реса усне и меснате, постоји неколико бркова.

Данас, свет је забележено 19 врста јесетре, од којих 11 се налазе у Русији. Различите врсте јесетре се издвајају од пропорције тела, али су главне карактеристике остају непромењени.

станиште кечига

Током година, водовод прекршио природни ток миграције риба, па кечига прешао из његове уобичајене речне воде на другом месту.

• База у европском делу руског сматра да је заједнички поглед на јесетре. Главни место његовог станишта су Каспијског басена, црни и Азов мора. Тежина ове рибе у просечној распону од 15 до 30 кг, мада постоје документовани су и већи индивидуални риба.
• У доњем току река обзхила јесетре. Област његовог станишта - река која се улива у црно-Азов мору, као и слив Каспијско море. Просечна тежина рибе овде се креће од 7 до 12 кг.
• Врсте јесетре, фотографија које можете видети на сликама, привредници се узгајају у вештачким језерима и барама. Један представник Јесетра - јесетре. То је једина врста која је дозвољена за спортски риболов улов.
• У европским и сибирских река које се уливају у океану, настањена примерака јесетарских одраслих. њена тежина је између 2 до 3 кг, а дужина од 40 до 60 цм.
• Амур кечига живи на Далеком истоку и басена Амур. Његова тежина је од 6 до 8 кг. Дозвољено је пуцњаве и спортског риболова ове рибе.

prednosti кечига

Риба, кечига породица је веома корисно за људе који пате од повишеног холестерола. Због масне киселине су подељени и излаз холестерола. Генерално, кечига месо пуни калијум људског тела и фосфор, који су велики утицај на мозак и кардиоваскуларни систем. Јесетре довољна количина есенцијалних аминокиселина и протеина, које су савршено изједначавају, тако да кечига није само посластица, али и хранљива производа.

Енергетска вредност јесетре у килокалорија

Дакле, шта је хранљиву вредност од 100 грама рибе?

• Протеини - 16.4 ккал.
• угљених хидрата - 0.0 ккал.
• Масти - 10,9 кцал.
• калорија - 163,7 ккал.

Контраиндикације и штете јесетра

Није тајна да поједине врсте јесетре су јестиве само 86%. Чињеница да су се акумулирају у ткивима токсичних супстанци, тако да једе јесетра, који је пецао на еколошким стандардима у прљавим местима, није безбедно. Ова риба може бити отров. случајева масовног тровања су чак забележено. Уколико имате било какве недоумице у чистоћи станишта јесетре, најбоље је да се не дају рибу децу и старије особе. Исто тако, не злоупотребљавају јесетре пацијентима оболелим од дијабетеса и гојазности. Контраиндикована за употребу у јесетарских хране за оне који имају идиосинкразију месо рибе или сличних алергијских реакција.

Знање неопходно за хватање моруно

• У лову јесетре не постоје посебне тактика риболова. Све врсте јесетре, листа који је састављен од јесетре, трн, Белуга, стелатним јесетра и јесетре, по правилу, као дубине. Било је ту, и могу се наћи.
• Важно је тражити рибе активно, а не устајао. Непријатељи нема, тако да није плашљив.
• Пробој оклоп Стургеон лов-повер оружје - прилично тежак задатак, тако да не морате да користите када риболов многозубих.
• Са прецизним контакту са рибама сувише рано да се радујемо - то не значи потпуну победу над јесетре. Такође је неопходно да се смири. Ако не могу, онда је боље да се смањи лињак. Рецордед чињеница смрти, када је риболовац једноставно уплетен у линеарном. Све врсте рибе јесетре (на слици горе, на пример, прва и друга, можете видети да ове рибе су веома јаки). Треба да се понашају опрезно о риболову како би се избегло било какву невољу.

о риболов закону

У 2012. години, Савезни закон о Агенцији за рибарство Министарство пољопривреде је пребачен све његове функције. Они су основане правила аматерског и привредни риболов. Правила посебно писано о сваком региону, базен и језера где можете рибе.

Само један закључак - у потпуности упознати са свим риболов прописа који наводити о свим врстама јесетре у Русији. Многи нијансе, па је неопходно да се извагати могућности и да процене правне последице које могу проистећи из "тајног" састанка са јесетре.

мамац

Није тешко погодити шта је мамац је идеалан за јесетре, јер смо већ шта му се свиђа укус. Једе разне мекушаца, ракова, црва, СРЈ. То је мамац није пао, он мора бити везан са навојем на удицу.

Стургеон је фокусиран искључиво на мирис, тако да мамац треба да буде укусни. Ако поврћа мамац, може зачинити поврће или уље аниса. животиња мамац треба трљати бели лук или лук. Најповољнија опција ће бити хватање јесетре у мамац из истог тела воде као саме рибе.

Стургеон пецали довољно тешко. Ова риба је врло јака и брза, а њен ујед - оштар. Будите пажљиви: мораћете невиђен фокус и истрајност - у сваком случају је то оштро немогуће да ослободи линију. Гаси стронг кретени завојнице кочнице.

Оно што је потребно за лов

• Стронг род 4 до 6 м.
• Керамике или алуминијума јак прстен.
• Калем.
• Дуго, и јака плетена пецање (40-45 м издржи 40 ИБС).
• величина Кука осам.
• Синкер (да би у сваком протоку).
• Леасх од 50 до 90 цм са два Свивелс.

У зимском периоду, плус све горе наведено се додаје и удилник опремљен и налог и флоат.

Али постоји мали улов. Стургеон не воли много дебљи линију на узицама као СРЈ јаја на том стратишту постаје спор. Наравно, пут густа пецање може бити, али би значило успостављање великих куке и монтирање већи мамац. Тада је, и лежи главни тајну. Стургеон неће ујести на мамац великом - он воли да се измери свуда.

Неколико врста јесетре и њихово станиште

• У Русији, можете наћи врсте јесетре у Об. Слика позиционирана испод.
• Кинески кечига живи у реке Јангце и Жутом мору.
• Атлантска јесетра насељавају атлантске обале Сједињених Америчких Држава.
• Јапански кечига живи у јужном Јапану.
• Станиште јадранска јесетра - језеро Јадран.
• На обали нордијских и балтичких јесетарских живи у Португалу.
• Бела кечига се населили на обали Пацифика Сједињених Америчких Држава.
• Аљаска, Калифорнија, обала Кине, Јапана и Русије запленила зелену Сакхалин јесетре. Ово место је изузетно опасно - месо рибе се сматра јестиво.
• Греат Лакес кечига живи у Сједињеним Америчким Државама и Канади.

Врсте јесетре икре

• Боја кавијаром јесетре креће између браон и жућкасто-зелене. јаја величина достиже 2 мм. Тасте изузетну кавијар и зачињена, али са бледом мирис муља. Такви јаја произведена у тегли са жутим поклопцем.
• Стелатним јесетрином нема мању вредност од јесетре кавијар. његова боја варира од сиве до црне. У најмањи стелатним јесетарских јаја - до 1,5 мм. Укус овог кавијара је мршав, доступан у тегле са црвеним поклопцем.
• У наше време, сазнали смо да изведемо јаја хибрида за побољшање репродуктивних особина. На пример, кавијар Бестер. То је хибрид моруна и кечига. Од белуга кавијар има вредност, али од Кечига брзине сазревања.

је дуго био кечига и њен кавијар су заштитни знак руске националне кухиње, док је извоз донео значајне приходе за трезор. То је разумљиво зашто за риболов јесетре је састанак са целом догађају. Мало је данас да задржи, не да би се дивио његову необичну лепоту. Данас већина кечига врста чува бранилаца природе и наведени су као угрожена, тако да треба бити веома опрезан док пеца у забрањеним подручјима. Илегална риболов у Руској Федерацији може подразумевати не само административне, већ и кривичне казне.